Gastronomie

Eigentlich sollte das Seven Swans Ende 2020 geschlossen werden. Nun wird das vegane Sterne-Restaurant jedoch unter neuer Leitung weitergeführt.
28.01.2021, 10:02 Uhr

Wechsel der Geschäftsführung

Das Seven Swans ist tot – lang lebe das Seven Swans

Eigentlich sollte das Seven Swans Ende 2020 geschlossen werden. Nun wird das vegane Sterne-Restaurant jedoch unter neuer Leitung weitergeführt.

28.01.2021, 10:02 Uhr

Jobbörse

Unterstützungsmaßnahmen

Verlängerung der MwSt.-Senkung gefordert

Um der Gastronomie auch nach dem Neustart das Überleben zu sichern, werden Stimmen laut, den ermäßigten Mehrwertsteuersatz über den Juni hinaus beizubehalten – so auch seitens der SPD Hessen.

26.01.2021, 14:06 Uhr

Franchisestatistik 2020

Franchising wird als besonders krisensicher eingeschätzt

Die Franchisewirtschaft konnte auch im Corona-dominierten 2020 wachsen. Der Gastronomie- und Freizeitsektor löste dabei den Handel auf Platz zwei der Branchenverteilung ab, wie aus der aktuellen Franchisestatistik hervorgeht.

25.01.2021, 14:32 Uhr

Hilfsgelder

Südwesten beschließt Förderung von Landgasthöfen

In Baden-Württemberg werden im laufenden Jahr rund neun Millionen Euro an die Gastronomiebetriebe im ländlichen Raum fließen.

25.01.2021, 08:57 Uhr

Bayern

Nürnberg will „Marshall-Plan“ für Gastgewerbe und Handel

Der Oberbürgermeister der Stadt Nürnberg fordert einen „Marshall-Plan“ für deutsche Innenstädte und hat dabei vor allem das Gastgewerbe und den Einzelhandel im Visier.

25.01.2021, 07:53 Uhr

British Pubs

„Besucherzahlen und Umsätze werden zurückkehren“

Gemischte Gefühle in Großbritannien: Einer Studie zufolge haben bereits Tausende Restaurants schließen müssen. Doch bei den Analysten gibt es auch Optimismus für die Zeit nach der Krise.

22.01.2021, 07:06 Uhr

Guide Michelin

Veganes Restaurant in Frankreich erhält Stern

Erstmals hat der Guide Michelin einen Stern für ein veganes Restaurant in Frankreich vergeben: das „ONA“. Das Restaurant erhielt zusätzlich auch den 2020 eingeführte grüne Kleeblatt.

21.01.2021, 13:38 Uhr

Auszeichnungen

„La Liste“ verleiht Special Awards 2021

Der Gastronomieführer „La Liste“ hat neue Special Awards an Köche und Restaurants mit ganz besonderen Konzepten vergeben.

20.01.2021, 13:25 Uhr

Überbrückungsgelder

Bundesregierung bessert bei Corona-Hilfen nach

Nach scharfer Kritik hat die deutsche Bundesregierung beschlossen, die Überbrückungshilfe III für angeschlagene Betriebe zu vereinfachen und die Höhe der Beträge anzupassen.

20.01.2021, 12:45 Uhr