Gastronomie

Fernsehkoch Attila Hildmann musste vor kurzem eine vernichtende Restaurantkritik einstecken. Jetzt lädt er die Medien zum Testessen ein – und sorgt mit einer Geschmacklosigkeit offensichtlich für eine Strafanzeige.
25.10.2017, 07:43 Uhr

Testessen für Medien

„Vegan-Gott“ sorgt mit Pumpgun für neuen Skandal

25.10.2017, 07:43 Uhr

Jobbörse

US-Kette in Österreich

Domino’s Pizza nun auch in Wien

Die US-Fastfood-Kette will stark expandieren – bis zu 40 Filialen in der Bundeshauptstadt sollen geplant sein.

24.10.2017, 09:43 Uhr

Fastfood-Expansion

Telepizza erobert St. Petersburg

Die ehrgeizige Franchise-Kette eröffnet 15 Filialen in St. Petersburg. Damit ist sie jetzt Marktführer in Russlands Nordwesten.

20.10.2017, 12:23 Uhr

Verbraucher in Kauflaune

Glückliche Gastronomen – mehr Umsätze als im Vorjahr

Die Verbraucher zeigen sich 2017 konsumfreudiger als im Jahr davor. Die Umsätze in den Gastronomiebetrieben sind allein im August nominal um 3,2 % gestiegen. Bei den Caterern sind es sogar 7,0 %.

19.10.2017, 10:26 Uhr

Ende einer Ära

Nach 35 Jahren: Hüttenwirt auf der Zugspitze hört auf

Eine traditionsreiche Ära in luftiger Höhe geht zu Ende: Hansjörg Barth, der Hüttenwirt des Münchner Hauses auf der Zugspitze zieht nach über drei Jahrzehnten einen Schlussstrich. Jetzt wendet sich der Gastronom seinem glanzvollen Hobby zu.

18.10.2017, 07:07 Uhr

400.000 Euro Schulde

Eden-Bar ist insolvent

Legendäres Wiener Nachtlokal hat laut KSV1870 Schulden in der Höhe von rund 400.000 Euro. Ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung wurde beim Handelsgericht eröffnet. Der Betrieb soll aber weitergehen.

18.10.2017, 06:32 Uhr

Bundesweiter Uni-Vergleich

Mensas im Vergleich: Gesalzene Preise oder günstiges Essen?

Billigschnitzel in Berlin, Würstchen-Wucher in Kiel – wie sehr die Preise in den deutschen Uni-Mensas variieren, hat nun eine Studie des Vergleichsportals Netzsieger gezeigt. Dabei fallen einige Überraschungen ins Auge.

16.10.2017, 11:47 Uhr

Verbraucherstudie

Bäckerei vs Restaurant: Wirte verlieren Gäste

Die Bäckerbranche boomt. Zumindest wenn man sich aktuelle Daten von den Marktforschern der npdgroup ansieht. Demnach haben sich im vergangenen Jahr über eine Milliarde Menschen mit Snacks, Brötchen und Süßkram beim Bäcker eingedeckt. Den Restaurants gehen dadurch zunehmend Gäste durch die Lappen.

12.10.2017, 10:53 Uhr

Ausgezeichnete Bayerische Küche

35 x Bestnote für Bayerische Küchenkultur

Bestes aus Bayern: Im Freistaat wurde knapp drei Dutzend Gastrobetrieben das Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ verliehen. Warum die Jury erstmalig auch etwas tiefer ins Glas geschaut hatte.

11.10.2017, 11:48 Uhr