Gastronomie

Die Schweizer Ausgabe des Guide Michelin 2018 ist erschienen. Mit 118 Adressen sind die Eidgenossen weiterhin das Land mit der höchsten Sterne-Dichte pro Einwohner.
11.10.2017, 07:26 Uhr

Guide Michelin Schweiz

16 neue Sterne strahlen in der Schweiz

Die Schweizer Ausgabe des Guide Michelin 2018 ist erschienen. Mit 118 Adressen sind die Eidgenossen weiterhin das Land mit der höchsten Sterne-Dichte pro Einwohner.

11.10.2017, 07:26 Uhr

Jobbörse

Wirtshausführer Wirt 2018

Wirtshausführer 2018 präsentiert

Wirtshaus Goldenes Bründl ist österreichischer „Wirtshausführer Wirt 2018″, Georg Prieler wurde zum „Wirtshausführer Winzer 2018″ gewählt.

04.10.2017, 08:26 Uhr

Auf 13 Prozent

Rocket Internet halbiert Anteil an Delivery Hero

Die Berliner Start-up-Fabrik Rocket Internet halbiert ihre Beteiligung am Essenslieferdienst Delivery Hero mit der Marke „Lieferheld“ auf 13 Prozent.

29.09.2017, 08:39 Uhr

253,2 Millionen Euro Umsatz

Delivery Hero steigert Umsatz – rote Zahlen bleiben

Der Online-Lieferdienst Delivery Hero hat seinen Umsatz kräftig gesteigert, ist von Gewinnen aber weit entfernt.

26.09.2017, 09:54 Uhr

Verbraucherstudie

Sind Hotel-Restaurants auch für Außerhaus-Gäste attraktiv?

Essen gehen im Hotel im Rahmen eines Urlaubes – natürlich! Aber lockt die Hotel-Gastronomie auch Außerhaus-Gäste an? Bei der Suche nach der passenden Restaurant-Adresse kommt ein Drittel der Kulinarik-Fans nicht auf Hotel-Restaurants und hat sich mit diesen auch noch nie bewusst beschäftigt.

22.09.2017, 08:23 Uhr

Ab 1. Oktober

Der Weisenseehof wird vegetarisch

Ab dem 1. Oktober stammt das Küchenkonzept des Kärntner Hotels zur Gänze aus der Feder von TIAN. Das macht den Weissenseehof zum ersten vegetarischen 4-Sterne-S-Betrieb Österreichs.

22.09.2017, 07:47 Uhr

Auszeichnung

35 Wiesn-Wirte mit Umweltprädikat 2017 ausgezeichnet

Bayerns Wirtschafts- und Tourismusministerin Ilse Aigner zeichnete heute gemeinsam mit Bayerns Umweltministerin Ulrike Scharf und der Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern Angela Inselkammer 35 Wiesn-Wirte mit dem Umweltprädikat 2017 aus.

21.09.2017, 12:04 Uhr

„beef & glory“

Mehr Fleischeslust in Wien

Vor wenigen Tagen eröffnete in der Florianigasse die Steakerei „beef & glory“. Im exklusiven Ambiente sollen „glorreiches“ Dry Aged Beef sowie Special Cuts serviert werden.

21.09.2017, 08:45 Uhr

Sébastien Bras

Starkoch will drei Michelin-Sterne zurückgeben

Große Aufregung in der kleinen Welt der französischen Spitzengastronomie: Starkoch Sébastien Bras aus Laguiole will nicht mehr mit drei Sternen im nächsten Michelin-Führer 2018 stehen.

21.09.2017, 06:55 Uhr