Gastronomie

Die Peter Pane-Restaurantkette expandiert in Süddeutschland und in Österreich: Ende 2017 eröffnet das erste österreichische Restaurant in der Mariahilferstraße in Wien. Im Mai 2018 folgt ein weiterer Standort im dann neu eröffneten Helio-Center am Augsburger Hauptbahnhof.
18.09.2017, 11:11 Uhr

Expansion

Peter Pane eröffnet erste Filiale in Österreich

18.09.2017, 11:11 Uhr

Jobbörse

Personalmangel

Die Gastronomie im Wandel: Wirte kämpfen ums Überleben

Das klassische Wirtshaus war früher aus fast keinem Ortskern in Deutschland wegzudenken. Mittlerweile nimmt die Zahl jedoch stetig ab, vor allem auf dem Land. Betroffene Wirte müssen sich etwas einfallen lassen, um Gäste anzulocken.

18.09.2017, 07:55 Uhr

Neueröffnung

2. Standort für Ivy’s Pho House in Wien

Die DOTS-Group von Multigastronom Martin Ho vergrößert sich: Nach dem Erfolg von „Ivy’s Pho House“ auf der Mariahilferstraße kann man bald auch in der Wiener Innenstadt asiatische Nudeln schlürfen.

18.09.2017, 07:43 Uhr

Appell an die Gastro

Banker fordert „ein paar Hundert Restaurants“ mehr

Die Banken-Hochburg Frankfurt am Main hat scheinbar zu wenige Restaurants, zumindest wenn man dem Chef der Deutschen Bank, John Cryan, glaubt. Laut ihm brauche man in der hessischen Metropole zusätzlich hunderte Restaurants und ein Dutzend Theater, um Banker aus London zufriedenzustellen.

11.09.2017, 07:12 Uhr

41 Prozent Wachstum

„Nur“ Starkes Umsatzwachstum bei Vapiano

Auch wenn die Umsatzzahlen beim italienischen Fast Casual-Riesen Vapiano für das erste Halbjahr 2017 positiv sind, verzeichnet der Konzern unterm Strich einen satten Verlust. Der Konzernumsatz (Corporate und konsolidierte Joint Venture Restaurants) wuchs jedoch im ersten Halbjahr um 41 Prozent.

06.09.2017, 06:19 Uhr

Expansionskurs

Deliveroo weitet Liefergebiet aus

Deliveroo ist auch weiterhin auf Expansionskurs. Der Lieferdienst ist nun in 15 deutschen Städten vertreten. Am Donnerstag startet der Service in Bonn, Mainz und Stuttgart.

31.08.2017, 08:19 Uhr

Kooperation

Kamps steigt bei Delivery Hero Germany ein

Das Geschäft mit dem Lieferservice wächst. Nachdem vor kurzem auch McDonald’s und Burger King Lieferdienste eingeführt haben, erreicht der Trend nun auch die Backbranche. Kamps startet dafür Anfang Oktober einen mehrmonatigen Test mit Delivery Hero Germany.

24.08.2017, 06:32 Uhr

Spitzengastronomie

Genussgipfel in Wien

100 Haubenköche lassen gemeinsam mit 50 Spitzenwinzern am 9. und 10. September den Kursalon Hübner in Wien zum Genusstempel aufleben.

22.08.2017, 09:31 Uhr

169 Lokale betroffen

Vertragsbruch: McDonald’s schließt Hälfte aller indischen Filialen

Der US-amerikanische Fast-Food-Riese kündigte am Montag wegen Vertragsbruchs die Franchiseverträge für 169 Filialen, wie die indische McDonald’s-Niederlassung mitteilte.

22.08.2017, 06:50 Uhr