Gastronomie

Schlemmen und staunen: Vom 29. November bis 3. Dezember 2017 lädt die FOOD & LIFE auf dem Messegelände München ein, die aktuellen Ernährungstrends mit allen Sinnen zu erleben. Ein neues Highlight der Messe wird die Startup-Area sein, auf der sich Deutschlands beste Startups im Bereich Food und Getränke präsentieren.
28.07.2017, 07:33 Uhr

Messe Food & Life

Deutschlands beste Food-Startups gesucht

28.07.2017, 07:33 Uhr

Jobbörse

Bookatable by Michelin-Umfrage

Wenn Gäste zu lange warten müssen, sind sie weg!

Eine aktuelle Bookatable by Michelin-Umfrage zeigt: Gäste warten nicht gern allzu lange auf ihr Essen – viele verlassen das Restaurant sogar frühzeitig, wenn ihnen die Wartezeit zu lang wird.

26.07.2017, 09:13 Uhr

Branchenentwicklung

Weniger Markt-Gastronomie in Wien?

Die Stadt Wien will das Gastro-Angebot auf Märkten reduzieren. Bei Neuanmeldungen von Lebensmittelständen werden keine sogenannten Nebenrechte mehr vergeben, wie die Zeitschrift „News“ berichtet. Diese erlaubten bisher zusätzlich, Speisen und Getränke zu kredenzen.

18.07.2017, 07:08 Uhr

Negativtrend geht weiter

Wien: Das Sterben der Würstelstände geht weiter

In den letzten sieben Jahren ist die Zahl der Würstelstände in der österreichischen Bundeshauptstadt um fast zwei Drittel geschrumpft. Bei der Ursachenforschung wird man in den Straßen Wiens schnell fündig.

17.07.2017, 07:42 Uhr

Tarifstreit

Neuer Schlichtungsversuch bei McDonald’s & Co.

Im Tarifstreit bei den großen Fast-Food-Ketten startet am Donnerstag ein Schlichter den nächsten Einigungsversuch. Nach vier ergebnislosen Verhandlungsrunden soll der Münchner Arbeitsrichter Harald Wanhöfer eine Lösung finden.

13.07.2017, 07:39 Uhr

Neueröffnung

Spatenstich für neuen Transgourmet-Markt in Schwarzach

Kürzlich erfolgte in Schwarzach der Spatenstich zum neunten heimischen Transgourmet-Gastronomie-Großmarkt. Mit der geplanten Eröffnung im Mai 2018 startet das Unternehmen sein Engagement im Westen Österreichs und bedient ab sofort Vorarlberg als achtes Bundesland.

12.07.2017, 06:59 Uhr

Gratis-Essenszustellungen

Crazy Food-Delivery

Die besten Dinge im Leben passieren erfahrungsgemäß unerwartet: Der Online-Essensbestellservice Mjam lässt mit überraschenden Gratis-Essenszustellungen in unkonventionellem Stil österreichweit aufhorchen.

11.07.2017, 07:53 Uhr

Bewertungsmanagement

Warum Gastronomen Bewertungsplattformen beachten sollten

Ist der Ruf erst ruiniert, lebt es sich in der Gastro-Branche nicht wirklich ungeniert – denn wer als Gastgeber Online-Bewertungsplattformen ignoriert, der riskiert einen fatalen Imageschaden im analogen Betriebsalltag.

10.07.2017, 07:19 Uhr

„Schwein ist fein“

Eurogast hat Schwein

Unter dem Motto „Schwein ist fein“ widmet die Eurogast-Gruppe das Jahr 2017 ganz dem Schwein. Prominentes Testimonial für diese Kampagne ist Konstantin Filippou.

07.07.2017, 08:31 Uhr