Gastronomie
„’s handwerk“ in Sonthofen steht für echte Lebensmittel, die von ehrlichen Lebensmittelhandwerkern hergestellt werden. Das Lokal verfolgt ein gastronomisches Konzept, das auf Transparenz und Nachvollziehbarkeit für den Gast basiert. Dafür nutzt Wirt Uli Brandl sein Netzwerk von 25 nachhaltig wirtschaftenden Erzeugern.
11.05.2017, 05:59 Uhr
11.05.2017, 05:59 Uhr
Restaurant
Restaurant in Sonthofen bietet Transparenz und echtes Handwerk
„’s handwerk“ in Sonthofen steht für echte Lebensmittel, die von ehrlichen Lebensmittelhandwerkern hergestellt werden. Das Lokal verfolgt ein gastronomisches Konzept, das auf Transparenz und Nachvollziehbarkeit für den Gast basiert. Dafür nutzt Wirt Uli Brandl sein Netzwerk von 25 nachhaltig wirtschaftenden Erzeugern.
11.05.2017, 05:59 Uhr
Schon wieder dicht gemacht
Schon wieder dicht gemacht
Daniela Katzenberger: Ihr Café auf Mallorca muss schließen
Eine Katze hat bekanntlich 7 Leben. In Daniela Katzenbergers Fall dauerte ihre gastronomische Existenz auf Mallorca sieben Jahre. Jetzt muss sie ihr Café in Santa Ponça schließen.
09.05.2017, 07:18 Uhr
Geht es jetzt ganz schnell?
Geht es jetzt ganz schnell?
Will Vapiano noch vor der Sommerpause an die Börse?
Bereits in den kommenden Wochen soll der Börsengang der Restaurant-Kette stattfinden. Der mögliche Börsenwert wird auf bis zu 600 Millionen Euro geschätzt.
08.05.2017, 10:00 Uhr
Expansion
Expansion
Starbucks plant XXXL-Stores
Das Geschäft mit dem Kaffee läuft gut, auch für Starbucks. Bei dem US-amerikanischen Konzern denkt man nun über eine Expansion im XXXL-Format nach. Aber wie sollen die Mega-Kaffeehäuser aussehen?
01.05.2017, 09:48 Uhr
Erfolge
Erfolge
Trend zur Zustellung bringt Kröswang Umsatzplus
Um 10,7 Prozent ist der Umsatz des Gastro-Lieferanten Kröswang im abgelaufenen Geschäftsjahr gestiegen. Der Umsatz wurde auf 182,4 Millionen Euro gesteigert und ist damit etwa doppelt so stark gewachsen wie der Gesamtmarkt.
27.04.2017, 09:35 Uhr
Vergrößerung
Vergrößerung
Peter Pane wächst und wächst
Peter Pane bleibt auf Expansionskurs und plant für 2017, sechs weitere Restaurants zu eröffnen. Damit würde die Gesamtzahl auf über zwanzig Filialen ansteigen.
27.04.2017, 09:00 Uhr
Expansion
Expansion
Wie Aldi und Co. in die Gastronomie drängen
Nun ist es also so weit. Seit dem 27. April können Kölner ihre Mittagspause im neuen Aldi-Bistro verbringen. Ein 3-Gänge-Menü gibt’s für 7,99 Euro. Die Billig-Discounter haben neue Ideen auch dringend nötig – aber das auf Kosten der Gastronomie?
27.04.2017, 08:41 Uhr
Ablehnung
Ablehnung
Italiener wollen kein Pizza-Hut in ihrem Land
Pizza ist wohl das bekannteste und zweifelsohne eines der beliebtesten Gerichte aus Italien. Die Einheimischen rühmen sich damit, die besten Pizzen der Welt zu servieren. Kein Wunder, dass man gegen Expansionspläne der US-Kette Pizza-Hut nach Mailand demonstriert.
27.04.2017, 07:03 Uhr
Vertrag
Vertrag
Gyoza Brothers Gruppe übernimmt Wiener Cafe Leopold
Die Leopold Museum-Privatstiftung konnte mit der bekannten Wiener Gastronomiegruppe Gyoza Brothers einen renommierten Betreiber für das „Cafe Leopold“ im Museumsquartier gewinnen. Vor wenigen Tagen wurde ein Zehnjahresvertrag unterzeichnet.
26.04.2017, 10:43 Uhr
