Gastronomie
Mit Herz und Handwerk: Bastian Ebert hat sich einen weiteren Meilenstein erarbeitet. Diese Woche wurde der Küchenchef und Teil der Gastgeberfamilie des Berghotels Schlossanger Alp in Pfronten in den renommierten Kreis der JRE-Jeunes Restaurateurs aufgenommen.
14.11.2024, 14:39 Uhr
14.11.2024, 14:39 Uhr
Zuwachs
Neues Mitglied bei den JRE-Jeunes Restaurateurs
Mit Herz und Handwerk: Bastian Ebert hat sich einen weiteren Meilenstein erarbeitet. Diese Woche wurde der Küchenchef und Teil der Gastgeberfamilie des Berghotels Schlossanger Alp in Pfronten in den renommierten Kreis der JRE-Jeunes Restaurateurs aufgenommen.
14.11.2024, 14:39 Uhr
Kampagne
Kampagne
Subway startet mit „Frisch ausgepackt“-Specials in die Weihnachtszeit
„Frisch ausgepackt“ – unter diesem Motto steht die neue digitale Kampagne von Subway, mit der die Schnellrestaurant-Marke die festliche Jahreszeit einläutet. Sie zielt darauf ab, mit Spezialitäten und einem exklusiven Highlight sowohl bestehende Fans als auch neue Gäste zu begeistern.
14.11.2024, 13:54 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Erste „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“ in Österreich
Der Titel „Japanese Cuisine Goodwill Ambassador“ wird vom japanischen Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF) vergeben. Er wird an Menschen verliehen, die die japanische Küche weltweit fördern. Nun ging der Ehrentitel erstmals an eine Person aus Österreich.
14.11.2024, 13:32 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
„Saumagen-Orden“ für Denis Scheck
Jedes Jahr wird der „Saumagen-Orden“ an Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Kultur oder Sport verliehen, die sich um die historische Kurpfalz beiderseits des Oberrheins verdient gemacht haben. In diesem Jahr geht der Karnevalsorden an einen mutigen Literaturkritiker und einen kulinarischen Genießer.
14.11.2024, 12:42 Uhr
Wachstumskapital
Wachstumskapital
25 Millionen Euro für Foodji durch Hybridfinanzierung
Foodji sichert sich als erstes Unternehmen in Europa Zugang zu einer neuen Hybridfinanzierung von P Capital Partners (PCP) und erhält dadurch Zugang zu bis zu 25 Millionen Euro. Das Münchner Food-Tech-Scale-up will das Kapital nutzen, um weiter zu skalieren und mit seinen intelligenten Essensautomaten die Versorgungslücke im Mittelstand zu schließen.
14.11.2024, 12:09 Uhr
Gesunde Verpfelgung
Gesunde Verpfelgung
Neues RAL Gütezeichen für gesicherte Essensqualität in der Gemeinschaftsverpflegung
Ab sofort gibt es einen neuen Qualitätsstandard für die Gemeinschaftsverpflegung: Das „RAL Gütezeichen Qualitätsprodukt Gemeinschaftsgastronomie“ wurde für eine gesicherte Essensqualität in der Gemeinschaftsverpflegung ins Leben gerufen.
13.11.2024, 13:57 Uhr
Einigung
Einigung
Kompromiss statt Dönerläden-Obergrenze
In Heilbronn gibt es zu viele Dönerläden, Barbershops und Nagelstudios – das findet zumindest die CDU. Sie forderte deshalb eine Obergrenze. Nun gibt es eine Einigung mit der Stadt und mit anderen Fraktionen.
12.11.2024, 13:43 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Transgourmet erhält erneut Seafood Star
Wiederholter Erfolg: Bereits im vergangenen Jahr konnte Transgourmet die Jury mit der nachhaltigen Eigenmarke Transgourmet Ursprung überzeugen. Auch in diesem Jahr sicherte sich der Lebensmittelgroßhändler in gleich zwei Kategorien die begehrte Auszeichnung des FischMagazins.
12.11.2024, 10:20 Uhr
Gastköche
Gastköche
Köchenationalmannschaft kocht auf der Mein Schiff 3
Ab aufs Schiff und beim Kochen die Welt kennenlernen: Das möchten viele Köche im Laufe ihrer Profikarriere. Für Mitglieder der deutschen Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) erfüllt sich dieser Wunsch nun auf ganz besondere Weise.
11.11.2024, 11:23 Uhr
