Gastronomie
Die Südtiroler Hoteliersfamilie Huber heißt 200 gefiederte Gäste in ihrem Haus am Gardasee willkommen. Der Betrieb geht damit einen verhältnismäßig ungewöhnlichen Weg für mehr Umweltschutz, der gleichzeitig auch die Besucher zu begeistern vermag.
07.06.2024, 10:00 Uhr
07.06.2024, 10:00 Uhr
Gardasee
Luxushotel My Arbor: Mit Hühnern zu mehr Nachhaltigkeit
Die Südtiroler Hoteliersfamilie Huber heißt 200 gefiederte Gäste in ihrem Haus am Gardasee willkommen. Der Betrieb geht damit einen verhältnismäßig ungewöhnlichen Weg für mehr Umweltschutz, der gleichzeitig auch die Besucher zu begeistern vermag.
07.06.2024, 10:00 Uhr
Kulinarik Experte
Kulinarik Experte
Neuer Spitzenkoch für Hotel Schloss Mönchstein
Simon Wagner ist der neue Küchenchef im Gourmet-Restaurant „The Glass Garden“ des Hotels in der Salzburger Mozartstadt. Das renommierte Haus setzt große Stücke auf seinen jungen Küchenhelden – und der bringt einiges an Erfahrung mit.
06.06.2024, 06:32 Uhr
Verpflegung
Verpflegung
Bundestag wird auch weiterhin von Dussmann verköstigt
Der Caterer hat die Neuausschreibung für die Betreibung der Kantinen wieder für sich entscheiden können. Dank seines neuen Konzeptes konnte er sich in einem europaweiten Ausschreibungsverfahren gegen die Mitbewerber erfolgreich durchsetzen.
05.06.2024, 10:26 Uhr
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Kooperation zwischen Premier Inn und Lechner Group
Die beiden Unternehmen haben eine Partnerschaft für modularen Hotelbau vereinbart. Den Auftakt wird ein Premier Inn in Eschborn bilden. Dank eines innovativen Bauverfahrens sollen die gemeinsamen Projekte schnell und kostengünstig umzusetzen sein.
05.06.2024, 08:53 Uhr
Flutopfer
Flutopfer
Flutschäden: Bayerisches Kabinett verspricht schnelle Hilfen
Der Dehoga Bayern meldet, dass das bayerische Kabinett in seiner gestrigen Sitzung ein Soforthilfe-Paket für die Opfer des Hochwassers beschlossen hat. Auch für Unternehmen soll es schnell und unbürokratisch Gelder geben.
05.06.2024, 05:11 Uhr
Umfrage
Umfrage
Verbraucher sparen weiterhin – besonders in der Gastro
Idealo, das Preisvergleichsportal, hat eine Umfrage zum Thema Konsumstimmung veröffentlicht. Demnach zeigen sich die Verbraucher recht zurückhaltend – besonders in einem Bereich wird nach wie vor Verzicht geübt.
03.06.2024, 10:09 Uhr
Ausweitung
Ausweitung
Burgermeister auf Expansionskurs 2024
Der Systemgastronom weitet seine Partnerschaften mit verschiedenen Lieferdiensten aus. In Zukunft wird nicht nur Uber Eats, sondern auch Wolt und Lieferando die Spezialitäten des Hauses an die Kundschaft ausliefern. Doch der Burgerbrater hat noch weitere ambitionierte Vorhaben in petto.
03.06.2024, 07:13 Uhr
Umweltschutz
Umweltschutz
SV Schweiz veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht
Die Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich hat ihren jährlichen Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit vorgestellt. Darin zeigt das Unternehmen, welche Maßnahmen es konkret umgesetzt hat und stellt ambitionierte Ziele für 2024 vor.
03.06.2024, 05:52 Uhr
Fest
Fest
JRE-Österreich feiert Jubiläumsjahr
In diesem Jahr wird das zwanzigjährige Bestehen der Jeunes Restaurateurs in Österreich mit einer Jubiläumsgala gebührend gefeiert. Schloss Grafenegg in Niederösterreich bietet dafür den idealen Rahmen. 43 JRE-Köche werden ihr Können zeigen und den Schlosspark in einen Gourmet-Garten verwandeln.
31.05.2024, 09:17 Uhr
