Automatisiertes Kochen mit Aramark

Hightech auf nur acht Quadratmetern

Bei den Küchen-Robotern handelt es sich um ein in sich geschlossenes, autarkes System mit zwei Roboter-Armen und fünf parallel arbeitenden Kochtöpfen. Es kann rund 60 Gerichte pro Stunde zubereiten. Das System benötigt acht Quadratmeter Platz und kommt mit einem Wasser- und einem Stromanschluss aus.

Gäste können die angebotenen Gerichte per App vorbestellen – diese Funktion wird für die betreffenden Standorte in die Aramark-App integriert. Nach der Bestellung beginnt der Zubereitungsprozess, bei dem Gäste durch transparente Glasscheiben zusehen können. Nach wenigen Minuten wird das bestellte Gericht über ein Ausgabefach serviert.

(Aramark/SAKL)

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