Was sind die kulinarischen Highlights?
Auf der außergewöhnlichen Speisekarte finden sich Gerichte wie Empanadas, die traditionell gebackenen Teigtaschen mit Rindfleisch, Kartoffeln und Erbsen, Kinilaw, ein philippinisches Ceviche aus Gelbflossen Thunfisch oder Schweinebauch "Sisig" mit Jasmin Reis & Kalamansi.
Die Regionalität kommt trotz der weit entfernten Küche nicht zu kurz – Produkte wie Fleisch und Eier kommen aus der Region. Das Restaurant Kasiyahan bietet ab Juni eine große Bandbreite mit der gesamten Speisekarte an.
Welche Getränke werden angeboten?
Besonders beliebt auf den Philippinen, ist das Teilen der Speisen untereinander – die perfekte Möglichkeit, die Bandbreite der Gerichte zu probieren.
Das neue Pop-up bietet eine Reihe von erfrischenden und tropischen Getränken, passend zu jedem Anlass. Zum Beispiel einen leichten "Calamansi Sour„ mit Zitrusfrüchten und Gin oder eine exotischere Variante wie den süss-scharfen “Manilla Sunshine" mit Rum und Mango.
(Schweizerhof Bern & Spa/THWA)
