Handel

Lange und trockene Hitzeperioden vertragen sich nur bedingt mit der Landwirtschaft. Bereits jetzt klagen in vielen Bundesländern zahlreiche Bauern über viel zu wenig Regen und dadurch entstehende Ernteeinbußen. Auf Gastronomen kommen im schlimmsten Fall höhere Einkaufspreise zu.
30.07.2018, 07:17 Uhr

Ernteausfälle wegen Hitze

Höhere Preise für Gastronomen?

30.07.2018, 07:17 Uhr

Jobbörse

Gewinn- und Umsatzwachstum

Nestlé gibt Gas

In der Schweiz ist man zufrieden, zumindest beim Lebensmittelkonzern Nestlé. Denn dort konnte man Dank einer starken Nachfrage in den USA und China eine Umsatzsteigerung um 2,3 Prozent im ersten Halbjahr 2018 verbuchen.

26.07.2018, 12:32 Uhr

Positive Halbjahresbilanz

Eurogast auf Erfolgskurs

Eurogast zieht für das erste Halbjahr 2018 eine sehr positive Bilanz. Die duale Innovationsstrategie des Zusammenschlusses von 11 privaten Gastronomiegroßhändlern scheint bestens aufzugehen.

23.07.2018, 09:20 Uhr

Fair-Trade-Handel

Fair soll es sein

Produkte aus fairem Anbau nehmen nach Angaben eines Branchenverbandes einen immer größeren Platz in deutschen Einkaufswägen ein. Der Umsatz sei allein im vergangenen Jahr um 13 Prozent gestiegen.

18.07.2018, 10:30 Uhr

Gewürzknappheit

Lieferengpass: Vanille nur noch für Stammkunden

Rund drei Monate vor dem Eintreffen neuer Vanille-Ernten aus Madagaskar sind nun ernsthafte Lieferprobleme des begehrten Gewürzes aufgetreten.

16.07.2018, 07:47 Uhr

Trotz massiver Einbußen

Koch verteidigt Metro-Aufspaltung

Trotz massiver Einbussen beim Handelsriesen Metro in den letzten zwölf Monaten nach der Aufspaltung verteidigt Konzernchef Olaf Koch die Zerschlagung.

11.07.2018, 11:51 Uhr

Verbraucherverband Foodwatch warnt

Nächster Lebensmittelskandal nur eine Frage der Zeit

Es ist noch nicht lange her, da war der Fipronil-Skandal in aller Munde. Auch davor gab es immer wieder großes Aufschreien, um Lebensmittelthemen wie Gammelfleisch oder BSE-Erreger. Der Verbraucherband Foodwatch meint, das hat System.

11.07.2018, 08:32 Uhr

Salzburger Festspiele

Metro Express-Zustellung wenns wirklich eilig ist

Von 20. Juli bis 30. August bietet Metro den Salzburger Gastronomen ein Special- Food Delivery Service: Benötigte Ware wird innerhalb von drei Stunden zugestellt.

11.07.2018, 06:24 Uhr

Adoption von Dr. Andreas Jacobs

Albert Darboven gibt Stellungnahme heraus

Als Reaktion auf aktuelle Medienberichte über die Zukunft des Familienunternehmens und der Albert und Edda Darboven Stiftung gab Albert Darboven nun eine offizielle Stellungnahme heraus.

10.07.2018, 11:34 Uhr