Nachhaltigkeit in allen Bereichen
Aber nicht nur in den Gästezimmern und Hotelfluren wird auf Nachhaltigkeit geachtet, auch in den gastronomischen Einrichtungen des Hotels gehören ressourcenschonende Maßnahmen zum Alltag: Während im „Hashtag Coffeeshop“ alle Möbel selbst gebaut oder Second-Hand gekauft wurden, wird im „Restaurant Kitchen & Bar“ sowie im Veranstaltungsbereich darauf geachtet, Lebensmittelverschwendung so gering wie möglich zu halten.
Das Courtyard by Marriott Berlin Mitte bezieht seine Produkte von Partnern, die ebenfalls großen Wert auf Nachhaltigkeit legen und eine große Auswahl an regionalen und biologischen Produkten sowie wieder verwendbare Verpackungen anbieten.
