Alle Artikel der Rubrik

Systemgastronomie

Gemeinsam profitieren und wachsen

Über 830 Mitgliedsunternehmen, die rund 3.000 Standorte betreiben und dabei über 120.000 Mitarbeiter beschäftigen – als Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband vertritt der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) rund 25 Marken der Systemgastronomie in Deutschland und ist damit die umfassende Interessenvertretung der Branche.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Sozialpartnerschaft aus Überzeugung

BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert zur Sozialpartnerschaft zwischen BdS und NGG

von Markus Suchert

Systemgastronomie

Bundesverband bereitet „Wege“

Anfang Mai lud der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) nach Berlin ein. Mehr als
200 Mitglieder, Gäste und Förderer kamen in der Landeshauptstadt zusammen, um sich gemeinsam
mit Hauptgeschäftsführer Markus Suchert und namhaften Vertretern aus Politik und Wirtschaft zu den aktuell fordernden Aufgaben der Branche auszutauschen. Die überbordende Bürokratie, der anhaltende Personalmangel, die wachsenden Meldepflichten sowie zunehmende Kostenbelastungen für die Unternehmen waren nur einige der Themen.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Schlagkräftiger, schneller und sichtbarer – Warum eine Repräsentanz des BdS in Berlin wichtig ist

Die Systemgastronomie ist eine starke Branche, die in der Vergangenheit immer wieder bewiesen hat, dass sie Krisen erfolgreich meistern kann.

von Markus Suchert

Systemgastronomie

Der BdS zu Besuch im Ronald-McDonald‘s-Haus in Berlin-Buch

Seit 1987 setzt sich die McDonald’s-Kinderhilfe für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Kindern und ihren Familien ein – unter anderem mit ihren Ronald-McDonald’s-Häusern. BdS-Rechtsexpertin Kristina Harrer-Kouliev hat sich eine Einrichtung aus der Nähe angeschaut.

von Karoline Giokas

Nr. 2/2026

Politik im Praxistest

Steuersenkung, Tourismusstrategie, Digitalversprechen - wie viel echte Hilfe kommt in der Hospitality an?

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Quo vadis? Gastwelt weiter unter Druck

Mhmmmehrwertsteuer – das klingt wie ein Genuss. Sieben statt 19 Prozent auf Speisen heißt etwa für McDonaldʼs: „Weniger Steuer, weniger teuer!“ Immerhin fünf Fastfood-Menüs wurden etwas erschwinglicher. Auch andere Gastrobetriebe sind erleichtert, dennoch sehen sich viele nicht in der Lage, die Preise zu senken. „Günstiger wird’s nicht – weil alle Kosten explodiert sind“ fasst etwa die Wochenzeitung „Die Zeit“ zusammen. Also heißt es für die Gastwelt weiterhin: Quo vadis?

So schmeckt 2026

Abwechslung, Individualisierung und ein neues Bewusstsein für Genuss, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit nun die Speisekarten. Für Gastgeber eröffnen sich damit neue Chancen – vorausgesetzt, sie wählen Trends mit Bedacht und übersetzen sie in ihr eigenes Konzept.

Systemgastronomie

Scharfe Currysoße, rauchende Köpfe und eine tolle Party

Knapp 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland und Österreich kamen Anfang März 2024 zum Teamcup der Systemgastronomie an der Käthe-Kollwitz-Schule in Aachen zusammen, um beim größten Wettbewerb der Branche um Punkte und Preise zu wetteifern. Die Veranstaltungslocation war zwar neu, die Stimmung und die Leistungen aber wie immer grandios.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Geplante Verpackungsvorgaben belasten die Systemgastronomie

BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert kritisiert die geplante EU-Verpackungsverordnung sowie die Planungen auf nationaler Ebene.

von Markus Suchert

Systemgastronomie

Der Teamcup der Systemgastronomie geht auf Wanderschaft

Ein herausragendes Event in einer neuen Stadt: Seit 14 Jahren ist der Teamcup der Systemgastronomie das Highlight für Azubis der Branche. 2024 findet er erstmals nicht in Elmshorn bei Hamburg, sondern in Aachen statt.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Erst verstehen wollen, dann verstanden werden

Wie klappt die effektive Verständigung mit dem Azubi? Mit dieser Frage beschäftigte sich der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) bei seinem letzten Ausbilderworkshop in München. Die Teilnehmer, die aus ganz Deutschland anreisten, nutzten die Gelegenheit zum Netzwerken und aktiven Austausch über die Weiterentwicklung von Ausbildungskonzepten.

von Karoline Giokas

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Systemgastronomie

Genau das Richtige für praxis- begabte Azubis

Über viele Jahre haben sich Menschen aus der Branche sowie in Ministerien und Organisationen dafür eingesetzt, dass die Ausbildung in der Systemgastronomie auf die aktuellen Herausforderungen angepasst wird. Zum 1. August 2022 ist der Neuordnungsprozess zu einem erfolgreichen Ende gekommen. BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert zieht Bilanz.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Preis der Deutschen Systemgastronomie – die Gewinner 2023

Am Vortag der Wiesn-Eröffnung fand diesen September erneut der traditionelle Mittagsempfang des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) statt. Einer der Höhepunkte war die 12. Verleihung des Preises der Deutschen Systemgastronomie. Aber auch einiges andere war in diesem Jahr neu.

von Karoline Giokas

Systemgastronomie

Verpasste Chance – große Hoffnung

Mitte September hat der Bundestag den Gesetzentwurf zur Entfristung der reduzierten Mehrwehrtsteuer abgelehnt. Für HOGAPAGE diskutieren BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert und die tourismuspolitische Sprecherin der CDU/CSU-Bundestagsfraktion Anja Karliczek #gemeinsam über die Folgen für die Gastronomiebranche.

von Markus Suchert

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