Karriere
Ab sofort sind wieder Emotionen, Gründergeist und Herzklopfen angesagt, denn der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2019 sucht die kreativsten Gastronomieideen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
17.10.2018, 08:53 Uhr
17.10.2018, 08:53 Uhr
Wettbewerb
Gastro-Gründerpreis 2019 ist ausgeschrieben
Ab sofort sind wieder Emotionen, Gründergeist und Herzklopfen angesagt, denn der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2019 sucht die kreativsten Gastronomieideen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
17.10.2018, 08:53 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Deutschlands bester Nachwuchs kocht um die Wette
Die besten angehenden Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte des Bundesgebiets treten ab 27. Oktober 2018 bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen gegeneinander an.
11.10.2018, 10:39 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Spitzenkoch Valentin Rottner ist „Aufsteiger des Jahres“
Die Leser des Magazins DER FEINSCHMECKER haben entschieden: Der Küchenchef des Restaurants Waidwerk im Nürnberger Hotel Rottner ist der „Aufsteiger des Jahres 2018“.
08.10.2018, 08:25 Uhr
Nachwuchs-Werbung
Nachwuchs-Werbung
Tag der Offenen Hoteltür
Bereits zum dritten Mal laden am 12. Oktober ÖHV-Betriebe in ganz Österreich Jugendliche ein, einen ausführlichen Blick hinter die Kulissen eines Hotels zu werfen.
02.10.2018, 13:03 Uhr
Gastronomie mit Nachhaltigkeit
Gastronomie mit Nachhaltigkeit
Klosterwirt ruft „Talentrestaurant“ ins Leben
Der Toques d’Or-Maitre und Chairman Uwe Steiniger stellte ein innovatives Projekt auf die Beine, um den Nachwuchs zu fördern und die Qualität der angebotenen Lebensmittel zu schützen.
01.10.2018, 09:26 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Finalisten des „Amuse Bouche“ stehen fest
Nachwuchsförderung: Neun Top-Teams aus Österreichs Spitzenhotellerie haben sich im Rahmen einer Vorausscheidung für das große Finale am 9. Oktober 2018 qualifiziert.
21.09.2018, 08:35 Uhr
Interview
Interview
„Hervorragende Aufstiegschancen“
Die Enchilada Gruppe ist mit mehr als 9 Mio. Gästen pro Jahr eines der größten Systemgastronomie-Unternehmen in Deutschland. Geschäftsführer Torsten Petersen spricht mit HOGAPAGE über die Systemgastronomie und ihre Zukunft.
20.09.2018, 09:10 Uhr
Karrierechance
Karrierechance
Lafer sucht besten Nachwuchskoch 2019!
Erfolgschance für junge Köche: Johann Lafer und Internorga suchen ab sofort wieder die besten Kochtalente aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – den „Next Chef 2019“.
19.09.2018, 10:46 Uhr
Ausbildung & Karriere
Ausbildung & Karriere
Neuer Studiengang: Culinary Management
Leonardo Hotels und die IUBH haben gemeinsam einen dualen Bachelor-Studiengang entwickelt: Culinary Management verbindet erstmalig die Disziplinen „Kochen“ und „ökonomisches Wissen“ in einem akademischen Grad.
18.09.2018, 08:12 Uhr
