Ratgeber

Die einen schaffen es, die anderen hinken nur hinterher. Was kann man sich abschauen von den Konzepten erfolgreicher Restaurant-Ketten? Wir haben vier Tipps zusammengefasst.
04.06.2019, 10:17 Uhr

Businesstipps

Was man von schnell wachsenden Restaurant-Ketten lernen kann

Die einen schaffen es, die anderen hinken nur hinterher. Was kann man sich abschauen von den Konzepten erfolgreicher Restaurant-Ketten? Wir haben vier Tipps zusammengefasst.

04.06.2019, 10:17 Uhr

Jobbörse

Know-how

Tipps für die Erstellung der Speisekarte

Eine attraktive Speisekarte sowie die optimale Preiskalkulation der Speisen und Getränke sind für den Erfolg eines Restaurants unabdingbar. Dabei gilt es, einige Dinge zu beachten.

04.06.2019, 08:16 Uhr

Keine Nullnummer

Diese Fehler sollte man bei Gehaltsverhandlungen nicht machen

Arbeit und Verantwortung werden immer mehr nur das Gehalt ist immer noch das gleiche wie vor fünf Jahren? Das lässt sich ändern – wenn man ein paar klassische Fettnäpfchen auslässt.

27.05.2019, 06:13 Uhr

Analyse

Wie Hoteliers die Stornierungsquote beeinflussen können

Guestline hat die wichtigsten Hotelbuchungskriterien der Deutschen ermittelt. Dazu zählen vor allem kostenlose Stornierungsoptionen. Aber die Buchungsrücktritte lassen sich reduzieren.

23.05.2019, 10:38 Uhr

Rechtstipp

Kündigung vs. Entlassung – wo liegen die Unterschiede?

Das Arbeitsverhältnis kann durch den Arbeitgeber in Österreich auf mehrere Varianten beendet werden. Doch während eine Kündigung meist problemlos durchgeht braucht es für eine Entlassung spezielle Gründe.

19.04.2019, 07:44 Uhr

Ratgeber

Alternative Finanzierungsmöglichkeiten für Hoteliers

Der Hoteleinrichtungsspezialist furniRENT zeigt auf, welche Alternativen sich zur üblichen Bankfinanzierung für Hoteliers ergeben und erläutert deren Unterschiede.

21.03.2019, 09:14 Uhr

Kampf den No-Shows

WK legt Wirten Stornogebühren nahe

In vielen Branchen sind Stornoregelungen in den AGBs üblich. Gastronomen sollen mit ihren Gästen ebenfalls klare Vereinbarungen treffen, rät die Fachgruppe Gastronomie in Kärnten.

15.03.2019, 09:24 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Wie ein Sternekoch die Schulkantinen reformieren will

Spitzenkoch Stefan Marquard ist seit drei Jahren unterwegs, um sich mit dem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“ für eine bessere Gemeinschaftsverpflegung einzusetzen. Dieser Tage war er in Neuhof zu Gast.

25.02.2019, 11:28 Uhr

Rechtsratgeber

Welche Gründe gibt es für eine Abmahnung?

Immer wieder passiert es, dass ein Mitarbeiter vom Chef abgemahnt wird. Doch wann darf man überhaupt abmahnen? Wenn man kurz mal eine Zigarette raucht oder mit einem Glas Sekt auf einen Geburtstag anstößt?

29.01.2019, 13:20 Uhr