Ausstattung
Um 2022 vollständig plastikfrei zu sein und die UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung einhalten zu können, kooperiert Six Senses ab sofort mit der internationalen Plattform SustainChain. Zudem halten nach und nach in allen Resorts kunststofffreie Küchen Einzug.
05.05.2021, 10:52 Uhr
05.05.2021, 10:52 Uhr
Nachhaltigkeit
Six Senses befreit sich von Plastik
Um 2022 vollständig plastikfrei zu sein und die UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung einhalten zu können, kooperiert Six Senses ab sofort mit der internationalen Plattform SustainChain. Zudem halten nach und nach in allen Resorts kunststofffreie Küchen Einzug.
05.05.2021, 10:52 Uhr
Schweizer Koch in New York
Schweizer Koch in New York
Eleven Madison Park: Plötzlich vegetarisch
Mit drei Michelin-Sternen ist Daniel Humms Eleven Madison Park ausgezeichnet. Nun geht der Schweizer Spitzenkoch neue Wege: Im Juni wird das Restaurant nach den Corona-bedingten Schließungen wieder öffnen – mit einem rein vegetarischen Angebot.
04.05.2021, 07:51 Uhr
Förderprogramm
Förderprogramm
„Geh deinen Weg mit Mehrweg“
Ab 2023 müssen Gastronomen Mehrweg-Verpackungen anbieten. Um die Umstellung zu erleichtern, hat der Landkreis Reutlingen nun ein Förderprogramm ins Leben gerufen.
03.05.2021, 12:58 Uhr
Gastrokonzepte
Gastrokonzepte
Edelfuchs-Lodge entwickelt Franchisesystem
Die Franchisewirtschaft gilt als vergleichsweise krisensicher. Das wollen sich die Besitzer der Edelfuchs-Lodge nun zu Nutzen machen: Sie haben während der letzten Monate ein Franchisesystem entwickelt.
21.04.2021, 13:21 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Green Meeting im Novotel Wien
Mit Green Meetings & Green Events für seine Tagungsgäste festigt das Novotel Wien Hauptbahnhof seinen Ruf als umweltbewusstes Unternehmen. Unkonventionell eingerichtete Themenräume sollen die Inspiration fördern.
21.04.2021, 12:17 Uhr
Mehrwegkonzepte
Mehrwegkonzepte
Aramark kooperiert mit ReCup und Vytal
Der Groß-Caterer baut seine Nachhaltigkeitsstrategie weiter aus und reduziert Einwegverpackungen. Dafür erhalten Gäste nun Becher, Bowls und Schalen für einen umweltfreundlichen Mehrweg-Prozess.
25.03.2021, 07:29 Uhr
„Atlantic Hybrid“
„Atlantic Hybrid“
Atlantic Hotels steigen ins digitale Meeting-Geschäft ein
Unter dem Namen „Atlantic Hybrid“ veranstalten die Atlantic Hotels ab sofort digitale Tagungen und Konferenzen. Dafür wurde extra ein professionelles Streaming Studio in Bremen eingerichtet.
22.03.2021, 09:33 Uhr
Leipzig
Leipzig
Luxushotel Astoria: Sanierung ruht weiter
Seit über zwei Jahren wird das einstige Luxushotel in Leipzig nun bereits saniert. Mehrere Baustopps führten zu zeitlichen Verzögerungen. Wann das Haus öffnen wird, ist weiterhin unklar.
15.03.2021, 07:02 Uhr
Berlin
Berlin
Lieferdienst eröffnet erste Pop-up-Kitchen
Mit „Parker Bowles & Friends“ hat jetzt die erste Pop-up-Kitchen des finnischen Lieferdienstes Wolt eröffnet. Dabei handelt es sich um den Zusammenschluss von vier Berliner Restaurants. Eine „Win-Win-Situation“ laut Wolt.
05.03.2021, 06:38 Uhr
