Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Sie schaffen Arbeitsplätze, beleben Innenstädte und fördern soziale Kontakte – Restaurants sind weit mehr als Orte zum Essen. Dem ersten Restaurant Impact Report 2026 von OpenTable zufolge sind für 99 % der Befragten gastronomische Betriebe sogar unverzichtbar für ihre Gemeinschaft.
Neuer Report
Restaurants bewegen mehr als Umsatz
Sie schaffen Arbeitsplätze, beleben Innenstädte und fördern soziale Kontakte – Restaurants sind weit mehr als Orte zum Essen. Dem ersten Restaurant Impact Report 2026 von OpenTable zufolge sind für 99 % der Befragten gastronomische Betriebe sogar unverzichtbar für ihre Gemeinschaft.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Deutsche Jugendmeisterschaften: Das sind die besten Nachwuchsprofis
Insgesamt 51 Nachwuchskräfte hatten jetzt in Mainz die Chance, bei den 44. Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe ihr Können unter Beweis zu stellen. Die Goldmedaillen gingen nach Nordrhein-Westfalen, ins Saarland und nach Baden-Württemberg. Bayern gewann die Mannschaftswertung.
Neues Haus
Neues Haus
Streetart meets Hafenmotive beim Motel One Frankfurt-Riverside
Das neue Haus der Motel One Group in Frankfurt am Main ist geprägt von Streetart, Hafenmotiven und urbanen Designelementen. Hierfür wurde das ehemalige Flemings Hotel umfassend neugestaltet und hat nun mit trendigem Interior-Konzept als Motel One Frankfurt-Riverside eröffnet.
Serviced Apartments
Serviced Apartments
Limehome wächst in Österreich auf mehr als 1.000 Einheiten
Mit drei neuen Vertragsabschlüssen und drei eröffneten Standorten in Wien und Linz baut Limehome seine Präsenz in Österreich weiter aus. Der Hospitality-Betreiber überschreitet damit die Marke von 1.000 Einheiten.
Gütesiegel
Gütesiegel
Grand Tirolia Kitzbühel als Top-Aktivhotel ausgezeichnet
Golf, Bergsport, Spa und Spitzenküche: Das Grand Tirolia Kitzbühel wurde von Connoisseur Circle als eines der besten Aktivhotels Österreichs 2026 ausgezeichnet. Für das Haus der Hommage Luxury Hotels Collection ist es eine weitere Anerkennung im Premiumsegment.
Volksfest
Volksfest
Mainzer Oktoberfest kann doch noch starten
Nach einer Verzögerung wegen fehlender Unterlagen steht dem Mainzer Oktoberfest nun nichts mehr im Weg. Am Freitag, 23. Oktober, soll das Volksfest im neuen Zelt beginnen. Auch für das Gastgewerbe und weitere Unternehmen vor Ort ist die Freigabe eine gute Nachricht.
Hotelimmobilien
Hotelimmobilien
Best Western Plus Bautzen steht zum Verkauf
Ein etabliertes Stadthotel in der Oberlausitz kommt auf den Markt: Christie & Co vermarktet exklusiv das Best Western Plus Bautzen. Die Immobilie umfasst 156 Zimmer und wird ohne Betreiber angeboten. Zuletzt erzielte das Hotel Jahresumsätze von knapp fünf Millionen Euro.
DATEV-Mittelstandsindex
DATEV-Mittelstandsindex
Gastgewerbe unter Druck: Löhne steigen, Umsätze nicht
Mehr Geld für Beschäftigte, weniger Umsatz für die Betriebe: Im Gastgewerbe entwickeln sich zwei wichtige wirtschaftliche Kennzahlen in unterschiedliche Richtungen. Im September stiegen die Löhne um 6,5 Prozent, während die Umsätze gegenüber dem Vorjahr zurückgingen.
Personalmanagement
Personalmanagement
Fair Job Hotels stärkt Netzwerk in Österreich
Die Arbeitgeberinitiative Fair Job Hotels will ihre Aktivitäten in Österreich ausbauen. Zwei Führungskräfte des Naturhotels Chesa Valisa übernehmen dafür eine Botschafterrolle. Geplant sind unter anderem neue Austauschformate für Personalverantwortliche und Nachwuchskräfte.
