Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Mit einem neuen Netzwerk will Dehoga Bayern türkische Gastgeber stärker unterstützen und ihre Interessen in der Branche vertreten. Das erste Forum türkische Gastgeber soll den unternehmerischen Austausch fördern und zugleich neue touristische Verbindungen zwischen Bayern und der Türkei schaffen.
Branchen-Netzwerk
DEHOGA Bayern gründet Forum für türkische Gastgeber
Mit einem neuen Netzwerk will Dehoga Bayern türkische Gastgeber stärker unterstützen und ihre Interessen in der Branche vertreten. Das erste Forum türkische Gastgeber soll den unternehmerischen Austausch fördern und zugleich neue touristische Verbindungen zwischen Bayern und der Türkei schaffen.
Branchenranking
Branchenranking
Welche Städte liegen bei den Pizza-Lieferdiensten vorn?
Berlin hat die meisten Pizza-Lieferdienste, doch bei der Anbieterdichte liegt eine Stadt im Ruhrgebiet vorn: Bochum führt das Städteranking von Listflix an. Auch Oberhausen, Augsburg und Duisburg zählen zu den Hochburgen der Pizza-Lieferung in Deutschland.
Portfolio-Erweiterung
Portfolio-Erweiterung
Leonardo Hotels expandiert in Deutschland: Kiel und Regensburg
Mit neuen Häusern in Regensburg und Kiel erschließt Leonardo Hotels Central Europe zwei weitere Standorte. In Magdeburg wurde zudem ein bestehendes Hotel umfassend modernisiert und unter neuer Marke wiedereröffnet.
Politik
Politik
Freiburg schränkt Verpackungssteuer ein
Nur noch Einwegbecher, nicht mehr aber Essensboxen, Pizzakartons oder Einwegbesteck sollen künftig in Freiburg besteuert werden. Die Deutsche Umwelthilfe kritisiert die geplante Einschränkung und fordert die Stadt auf, den Beschluss zurückzunehmen.
Ehrung
Ehrung
Trofana Royal führt Gourmethotels-Ranking an
Den ersten Platz in der Kategorie Gourmethotels in Österreich im Ranking des Magazins Connoisseur Circle belegt das Trofana Royal in Ischgl. Das Resort setzt auf zwei unterschiedliche Restaurantkonzepte und eine mehrfach ausgezeichnete Küche unter der Leitung von Martin Sieberer.
Gästebindung in der Hotellerie
Gästebindung in der Hotellerie
Gästebindung im Hotel: Erlebnisse schaffen Stammgäste
Wer Gäste langfristig an sich binden möchte, muss mehr bieten als eine komfortable Unterkunft. Das Jezz AlmResort Ellmau zeigt zum Start in die Wintersaison wie gemeinsame Erlebnisse, eine eigenständige Gastronomie und ein stimmiges Gesamtkonzept zu einem Aufenthalt mit bleibender Erinnerung wird.
Führungswechsel
Führungswechsel
Frauennetzwerk Foodservice stellt Vorstand neu auf
Zwei neue Mitglieder hat jetzt das Frauennetzwerk Foodservice in den Vorstand gewählt und auch den Beirat neu besetzt. Mit den personellen Veränderungen will der Verein seine Arbeit für Frauen in Gastronomie, Hotellerie und Foodservice weiterentwickeln.
Nachruf
Nachruf
Atlantic Hotels trauert um Ulrich „Uli“ Ponty
Ulrich „Uli“ Ponty, langjähriger Direktor Verkauf und Marketing sowie Mitglied der Geschäftsleitung der Atlantic Hotels Gruppe, ist am 29. September 2026 im Alter von 61 Jahren gestorben. Er prägte seit 2010 die Entwicklung der Hotelgruppe maßgeblich mit.
Digitales Destinationsmarketing
Digitales Destinationsmarketing
Travel Creator: Wie Hotels und Gastronomie international profitieren
Mehr als sieben Millionen Social-Media-Impressionen hat ein internationales Creator-Event der Deutschen Zentrale für Tourismus diese Woche bereits erzielt. Für Hotels und gastronomische Betriebe zeigt das Format, welches Potenzial in digitalen Reisegeschichten steckt – und wie wichtig authentische Erlebnisse für die internationale Vermarktung werden.
