Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Das Restaurant „Edvard“ im Palais Hansen Kempinski Vienna wurde bei den World Culinary Awards 2023 erneut zum „Austria’s Best Hotel Restaurant 2023" gekürt.
Auszeichnung
Edvard ist Austria’s Best Hotel Restaurant 2023
Das Restaurant „Edvard“ im Palais Hansen Kempinski Vienna wurde bei den World Culinary Awards 2023 erneut zum „Austria’s Best Hotel Restaurant 2023" gekürt.
Neues Konzept
Neues Konzept
c/o56 Chemnitz eröffnet 24/7-Shop
Das c/o56 Chemnitz eröffnet mit dem „c/onsum56“ den ersten 24/7-Shop in einem Hotel in der Region. Mit einer Produktvielfalt aus Getränken, Snacks und warmen Gerichten ist es eine Alternative zur herkömmlichen „Minibar“.
Markenwechsel
Markenwechsel
Best Western Hotels in Köln und Papenburg
Die beiden Park Inn by Radisson Hotels in Köln und Papenburg schließen sich der BWH Hotels Central Europe an. Ab Januar 2024 firmieren sie als Best Western Plus Hotel Köln City und als Best Western Plus Hotel Papenburg.
Buchungslage
Buchungslage
Optimistische Prognose für Münchner Hotelmarkt
Die PKF hospitality hat ihren aktuellen „Städteticker München“ veröffentlicht. Laut diesem zeichnen sich in der bayerischen Landeshauptstadt deutliche Erholungstendenzen ab. Das Übernachtungsangebot soll künftig vor allem im Luxus-Segment weiter wachsen.
Übernahme
Übernahme
Aurelius erwirbt Lindemann Hotels
Vergangenen Freitag gab Aurelius den Erwerb der Berliner Lindemann Hotels bekannt. Die Investmentgruppe sieht starkes Potenzial für Wachstum und Skalierung der insgesamt vier Boutique-Hotels sowie Servicegesellschaft.
Klartext gesprochen
Klartext gesprochen
„Niedrige Mehrwertsteuer fördert Gesamtwirtschaft“
Am 31. Dezember 2023 läuft die derzeitige Frist für die Mehrwertsteuersenkung aus. Matthias Beinlich, Geschäftsführer der b’mine hotels GmbH, bezieht Stellung gegen eine (Wieder-) Erhöhung.
Aufruf
Aufruf
Rettet die Vielfalt-Aktion im Hamburger Schanzenviertel
Die 7 muss bleiben-Initiative von Gastronom Kemal Üres geht in die Offensive. Am 26. Oktober startet eine Aktion der bundesweiten Kampagne für den Erhalt der 7-Prozent-Mehrwertsteuer in der Gastronomie im Hamburger Schanzenviertel an den Start.
BIlanz
BIlanz
MHP Hotel verkündet anhaltend positive Entwicklung
MHP Hotel AG verzeichnet im dritten Quartal einen Hotelumsatz von 35,3 Millionen Euro. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sind das acht Prozent mehr. Nun stellt MHP eine Prognose für die Entwicklung des restlichen Jahres auf.
Aus dem Ausland
Aus dem Ausland
Hotel Café Royal feiert Rückkehr des Absinth
Die grüne Fee ist zurück: In der Green Bar des Hotel Café Royal erlebt das Kultgetränk Absinth jetzt ein Revival mit neuen Cocktails, einer limitierten Absinth-Kollektion und traditioneller Serviermethode.
