Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Bereits vor dem Start der veganen Neujahrs-Challenge, bei der Menschen einen Monat lang eine rein pflanzliche Ernährung ausprobieren, wurde deutlich: So vegan wie im Januar 2023 war Deutschland noch nie.
Veganuary 2023
Deutschland wird immer veganer
Bereits vor dem Start der veganen Neujahrs-Challenge, bei der Menschen einen Monat lang eine rein pflanzliche Ernährung ausprobieren, wurde deutlich: So vegan wie im Januar 2023 war Deutschland noch nie.
Neue Partnerschaft
Neue Partnerschaft
Käfer wird neuer Partner der Lufthansa
Ab 1. Mai 2023 wird die Käfer-Gruppe für das kulinarische Wohlgefühl im First Class Terminal und den beiden First Class Lounges am Flughafen Frankfurt sorgen. Der Anspruch des Caterers: den Gästen einen Ort der Entspannung mit authentischem „Home away from Home“-Gefühl bieten.
Fast Casual-Konzept
Fast Casual-Konzept
Tastyy eröffnet Döner-Restaurant in Düsseldorf
Die sprichwörtlich längste Theke der Welt erhält ein neues gastronomisches Highlight. Ab Frühjahr 2023 zeigt ein neues gastronomisches Konzept in der Düsseldorfer Fußgängerzone, wie kreativ Gerichte vom Döner-Spieß sein können – für jede Ernährungsgewohnheit.
Ratgeber
Ratgeber
Plastik reduzieren, Trinkwasser aus dem Hahn genießen
Wasser ist unser Lebenselixier. Umso besser, wenn man es anstatt aus der Flasche, direkt aus dem Hahn schlürfen kann. Wassersommelier Armin Schönenberger klärt auf, was einen harmonischen Geschmack von Wasser ausmacht. Aber kann man Wasser aus dem Hahn immer bedenkenlos trinken?
Auszeichnung
Auszeichnung
Hotel Der Blaue Reiter erneut für sein HR-Konzept ausgezeichnet
Bei den HR Excellence Awards konnte sich das Hotel Der Blaue Reiter zum widerholten Mal gegen namhafte Firmen durchsetzen und den Sieg nach Karlsruhe-Durlach holen.
Aktion für gute Zwecke
Aktion für gute Zwecke
Swissôtel unterstützt SOS-Kinderdörfer
Auch in diesem Jahr beteiligt sich Swissôtel Hotels & Resorts bei der Spendenaktion zur Unterstützung der Stiftung SOS-Kinderdorf. Unter dem Claim „A Worthwhile Stay“ engagiert sich die Marke damit bereits jetzt für kommende Generationen – die dann teilweise selbst Mitglied der Marke werden.
Welt der Luxushotellerie
Welt der Luxushotellerie
Schlosshotel Kronberg lädt Nachwuchs zum Schnuppern
Wer sich einmal für den Weg in die Hotellerie entschieden hat, bleibt ihr oft ein Leben lang treu. Ob eine Ausbildung im Hotelfach oder in der Küche das Richtige für den Nachwuchs ist, können Anwärter Anfang 2023 im Schlosshotel Kronberg bei einem „Talents Weekend“ herausfinden.
Nachhaltigkeitsstrategie
Nachhaltigkeitsstrategie
Im Radisson Blu Hotel Frankfurt laden Gäste ihr Auto ultraschnell
Die Nachfrage nach Elektrofahrzeugen wird steigen, ist sich die Radisson Hotel Group sicher und baut daher ihr Netz von Ladesäulen weiter aus. Im Frankfurter Haus wurde jetzt die erste ultraschnelle Ladestation in Betrieb genommen.
Auftakt
Auftakt
eat! berlin bringt die Stadt zum Kochen
Zur Eröffnung der elften Ausgabe des Feinschmeckerevents wurden am Donnerstagabend 150 Gäste vom Staatssekretär für Wirtschaft, Michael Biel, begrüßt. Noch bis zum 6. November zelebrieren mehr als 80 Spitzenköche kulinarische Hochgenüsse.
