Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Am Fuße der Zugspitze ist nach nur acht Monaten Bauzeit das neue LaPosch – Living Lands eröffnet worden. Das 65.000 Quadratmeter große Resort ergänzt das bestehende Chalet-Dorf um zehn Refugien, neue Gastronomieangebote und einen weitläufigen Wellnessbereich.
Resorterweiterung
LaPosch erweitert Chalet-Dorf zum Boutique-Resort
Am Fuße der Zugspitze ist nach nur acht Monaten Bauzeit das neue LaPosch – Living Lands eröffnet worden. Das 65.000 Quadratmeter große Resort ergänzt das bestehende Chalet-Dorf um zehn Refugien, neue Gastronomieangebote und einen weitläufigen Wellnessbereich.
Übernahme
Übernahme
Schloss Breitenfeld bekommt neuen Betreiber
Das Hotel Schloss Breitenfeld in Leipzig ist gerettet: Die Bernstein Hotels & Resorts übernehmen den Betrieb und wollen das traditionsreiche Haus langfristig weiterführen
No-Shows
No-Shows
Wenn der leere Tisch teuer wird
Nicht abgesagte Reservierungen bleiben für Restaurants ein kostspieliges Ärgernis. Eine aktuelle Analyse zeigt, wann No-Shows besonders häufig auftreten und welche Maßnahmen Gastgeber ergreifen können, um Ausfälle zu begrenzen – ohne dabei die Beziehung zu ihren Gästen zu belasten.
Wachstum
Wachstum
Likestay legt Tempo vor
Jung und rasant wachsend: Innerhalb weniger Tage hat Likestay zwei weitere Bestandshotels übernommen. Damit betreibt die 2026 gegründete Gruppe nun drei Häuser mit rund 250 Zimmern.
Im Exklusiv-Interview
Im Exklusiv-Interview
Ralf Bauer: Zwischen Yogamatte und Roomservice
Schauspieler, Yogalehrer und bekennender Hotelgast: Ralf Bauer weiß, was einen guten Rückzugsort ausmacht – und warum frische Kräuter auf keinem Frühstücksbuffet fehlen sollten. Im Oktober lädt er im Moselschlösschen Spa & Resort zu seinem Yoga-Retreat „Loslassen & Kraft schöpfen“ ein. HOGAPAGE-verrät er bereits jetzt, was ihn an tibetischer Medizin fasziniert, warum Natur für ihn die beste Medizin ist und was ein perfekter Hoteltag mit sehr viel Schlaf zu tun hat.
Wiesn-Bilanz 2026
Wiesn-Bilanz 2026
Rekord-Wiesn lockt 7,4 Millionen Gäste
Das Oktoberfest 2026 ist mit einem neuen Besucherrekord zu Ende gegangen. Auch die gastronomische Bilanz fällt positiv aus: Rund 6,7 Millionen Maß Bier wurden ausgeschenkt, die großen Festzelte melden zudem einen gestiegenen Speisenkonsum.
Europaweiter Zuwachs
Europaweiter Zuwachs
Leonardo richtet Development neu aus
28 neue Hotels allein 2026, rund 20 weitere für 2027: Leonardo Hotels Central Europe stellt sein Development-Team neu auf. Neue Verantwortlichkeiten sollen das wachsende Projektvolumen und die Expansion in weitere europäische Märkte abbilden.
Hotelranking 2027
Hotelranking 2027
Die besten Wellnesshotels stehen fest
Mehr als 108.000 Stimmen wurden für das aktuelle Ranking der besten Wellnesshotels für 2027 abgegeben. Nun hat Wellness Heaven die 25 besten Häuser gekürt. Besonders stark vertreten ist Österreich: 13 der ausgezeichneten Häuser liegen in der Alpenrepublik.
Neues Lifestyle-Hotel
Neues Lifestyle-Hotel
Vienna House startet in Frankfurt
104 Zimmer, Rooftop-Bar, Restaurant, Veranstaltungsflächen und einem stark auf die Geschichte des Gebäudes ausgerichteten Design – all dies präsentiert das neue Vienna House by Wyndham Frankfurt South und feiert damit ihr Debüt in der Mainmetropole.
