Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Mehr als 108.000 Stimmen wurden für das aktuelle Ranking der besten Wellnesshotels für 2027 abgegeben. Nun hat Wellness Heaven die 25 besten Häuser gekürt. Besonders stark vertreten ist Österreich: 13 der ausgezeichneten Häuser liegen in der Alpenrepublik.
Hotelranking 2027
Die besten Wellnesshotels stehen fest
Mehr als 108.000 Stimmen wurden für das aktuelle Ranking der besten Wellnesshotels für 2027 abgegeben. Nun hat Wellness Heaven die 25 besten Häuser gekürt. Besonders stark vertreten ist Österreich: 13 der ausgezeichneten Häuser liegen in der Alpenrepublik.
Neues Lifestyle-Hotel
Neues Lifestyle-Hotel
Vienna House startet in Frankfurt
104 Zimmer, Rooftop-Bar, Restaurant, Veranstaltungsflächen und einem stark auf die Geschichte des Gebäudes ausgerichteten Design – all dies präsentiert das neue Vienna House by Wyndham Frankfurt South und feiert damit ihr Debüt in der Mainmetropole.
Gesundheitspolitik
Gesundheitspolitik
Zuckersteuer sorgt weiter für Streit
Die geplante Abgabe auf zuckerhaltige Getränke ist innerhalb der Bundesregierung umstritten. Finanzminister Lars Klingbeil hält dennoch an dem Vorhaben fest. Für Gastronomie und Hotellerie könnten vor allem steigende Einkaufspreise und neue Kalkulationsfragen relevant werden.
Gastrokonzept
Gastrokonzept
Was macht ein Restaurant zum Besten der Welt?
Ein unscheinbares Grilllokal in Buenos Aires führt die Tripadvisor-Rangliste an. Sein Erfolgsrezept: Fleisch wird hier nicht einfach serviert, sondern wie Wein verkostet. Dahinter steckt ein Konzept, von dem sich auch andere Gastronomen einiges abschauen können.
Übernahme
Übernahme
B&B Hotels knackt die 250-Häuser-Marke
Erstmals betreibt B&B Hotels mehr als 250 Hotels in Deutschland. Anfang Oktober übernahm die Hotelgruppe mehrere Häuser der Revo Hospitality Group, weitere Standorte sollen folgen. Für das weitere Wachstum setzt B&B Hotels auf einen Mix aus Übernahmen, Neubauten und der Umnutzung bestehender Immobilien.
Neues Hotelprojekt
Neues Hotelprojekt
Premier Inn plant Hotel am Münsteraner Hafen
Premier Inn kommt nach Münster: Die britische Hotelmarke wird im neuen Quartiersensemble „Drei Schwestern“ am Dortmund-Ems-Kanal ein Hotel mit 244 Zimmern eröffnen. Der Standort liegt zwischen dem Stadthafen I und II. Die Eröffnung ist für 2029 vorgesehen.
Mixology
Mixology
Keine Zitrone, kein Zucker: Diese Bar denkt Cocktails neu
Was wäre, wenn ein Cocktail weder Zitronensaft noch raffinierten Zucker bräuchte? Im Liquid Diary in Innsbruck wird genau das zum Konzept. Seit 1. Oktober setzt die Bar stattdessen auf selbst angesetztes Oxymel – und verändert damit die Basis ihrer gesamten Cocktailkarte.
Auszeichnung
Auszeichnung
Sacher Seefeld räumt fünf Awards ab
Michelin Key, zwei Gault&Millau-Hauben, Wellness Aphrodite und 99 Falstaff-Punkte: Das Alpin Resort Sacher Seefeld ist gleich mehrfach ausgezeichnet worden. Auffällig ist dabei vor allem die Verbindung von klassischer Luxushotellerie mit einem wissenschaftlich ausgerichteten Better-Aging-Konzept.
Exklusiv-Interview
Exklusiv-Interview
„Ich will im Hotel kein Projekt managen“
Comedy statt Hochglanz: Content Creatorin Frieda Lewin nimmt für Wyndham typische Reise- und Hotelmomente aufs Korn. Im exklusiven HOGAPAGE-Interview erklärt sie, warum Gäste vor allem eines schätzen: Wenn im Hotel einfach alles funktioniert – und warum Marken Content Creators dafür mehr Freiraum geben sollten.
