Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg konnte am Montag den Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels 2022 für sich entscheiden. Ein erfreulicher Trend des Wettbewerbs, der unter der Schirmherrschaft von Christian Rach steht: Von den insgesamt sieben Auszubildenden im Wettbewerb waren dieses Jahr vier weiblich.
Wettbewerb
Bester Kochazubi der Selektion Deutscher Luxushotels
Joshua Feldkircher aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg konnte am Montag den Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels 2022 für sich entscheiden. Ein erfreulicher Trend des Wettbewerbs, der unter der Schirmherrschaft von Christian Rach steht: Von den insgesamt sieben Auszubildenden im Wettbewerb waren dieses Jahr vier weiblich.
Wiesn 2022
Wiesn 2022
Aiwanger fordert schnelles Ja der Stadt München
Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger hat die Stadt München aufgerufen, rasch den Weg fürs Oktoberfest in diesem Jahr frei zu machen. Er appelliere an die Landeshauptstadt, sich endlich zu entscheiden.
Neue Geschäftsfelder
Neue Geschäftsfelder
Nachhaltige und digitale Prozessoptimierung
Mit der Gründung des hundertprozentigen Tochterunternehmens Keros Consult als neue Dienstleistungsgesellschaft reagiert die Klüh-Gruppe auf die größten Herausforderungen im Verpflegungsmarkt: Kostendruck, Personalmangel sowie stetig steigende Anforderungen der Gäste in den Bereichen Nachhaltigkeit und Qualität mit verpflichtenden Nachweiserbringungen seitens des Gesetzgebers.
Meilenstein
Meilenstein
Marriott feiert die Eröffnung des 1.000 Hotels
Marriott International feierte gestern die offizielle Eröffnung des The Westin London City, seinem 1.000 Hotel in Europa, dem Nahen Osten und Afrika. Das Haus markiert auch das Debüt von Westin Hotels & Resorts auf dem britischen Markt.
Neue Studie
Neue Studie
Fast 40 Prozent aller Ausbildungsplätze unbesetzt
Die Fachkräfteengpässe auf dem Arbeitsmarkt sind in den vergangenen Jahren gestiegen. Die Wirtschaft versucht, mit zusätzlichen Ausbildungsplätzen gegenzusteuern. Doch allzu oft trifft das Angebot nicht den Geschmack der Jugendlichen.
Erstes Franchisehotel
Erstes Franchisehotel
DQuadrat Living übernimmt Ibis Budget in Ludwigsburg
Mit dem Ibis Budget Ludwigsburg hat die junge Hotelbetreibergesellschaft DQuadrat Living zum 19. April 2022 ihr erstes Accor-Franchisehaus an den Start gebracht – in Rekordgeschwindigkeit, nach weniger als einem Monat Vorbereitungszeit.
Zwischenbilanz
Zwischenbilanz
Ostergeschäft ist „gutes Omen“
Für die rheinland-pfälzische Hotellerie sind die Geschäfte in den Osterferien nach Branchenangaben überraschend gut verlaufen. Die lange Zeit von den Corona-Beschränkungen gebeutelte Branche hatte in den vergangenen Tagen einen wichtigen Helfer auf ihrer Seite: das herrliche Frühlingswetter über die Feiertage und an den Tagen danach.
Portfolio-Ausbau
Portfolio-Ausbau
Neues Mercure Hotel in Delémont
Accor setzt den Ausbau des Schweizer Mercure-Portfolios auch 2022 fort: Nach der erfolgreichen Vertragsunterzeichnung soll das Mercure Hotel Delémont schon im Juni 2022 eröffnen.
Best Western
Best Western
Klimafreundlich Zimmer buchen
Gäste der Best Western Hotels in den Ländern der Region Central Europe haben die Möglichkeit, zum Tag des Baumes am 25. April ein grünes Zeichen zu setzen. Durch eine Kooperation der Hotelgruppe mit dem Start-Up B’n’Tree können Reisende nämlich das ganze Jahr über pro Buchung drei Bäume pflanzen.
