Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Wechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Diplom-Sommelier Christoph Gusenleitner übernimmt zum Frühlingsstart 2024 den Part des Head-Sommeliers im Weinkeller des Gourmet-Restaurant Hubert Wallner.
Personalie
Neuer Head-Sommelier bei Hubert Wallner am Wörthersee
Wechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Diplom-Sommelier Christoph Gusenleitner übernimmt zum Frühlingsstart 2024 den Part des Head-Sommeliers im Weinkeller des Gourmet-Restaurant Hubert Wallner.
Sanierung
Sanierung
Frisches Design für Platzl Hotelbäder
2024 wird es viel Neues geben im Platzl Hotel: Neben 13 neuen Suiten erhalten unter anderem auch der Rest der Bäder in dem Münchner Traditionshaus einen neuen Look.
TV-Tipp
TV-Tipp
Reinhart Grundner übergibt „Kulinarium“ an die nächste Generation
25 Jahre lang stellte Reinhart Grundner in der TV-Sendung „Das Kulinarium“ hunderte Restaurants in der Steiermark vor, bereitete mit den besten Köchen des Landes genussvolle und raffinierte Köstlichkeiten zu. Ab Januar bringen zwei JRE-Mitglieder frische Würze in das Unterhaltungsformat.
Bilanz
Bilanz
Schweiz geht von Rekord bei Übernachtungen 2023 aus
Die Schweizer Tourismusbranche ist kräftig im Aufwind: Noch im Dezember verkündete Schweiz Tourismus, dass das Jahr 2023 mit einem deutlichen Plus an Übernachtungsbuchungen abschließen dürfte.
Prognose
Prognose
Reiselust der Deutschen im Winter
Viele Deutsche möchten in den kommenden Wintermonaten verreisen, zeigen sich aber noch zögerlich in ihrem Buchungsverhalten. Eine Umfrage des Bayerischen Zentrums für Tourismus zeigt nun warum und welche Ziele die verschiedenen Gästegruppen haben.
Modernisierung
Modernisierung
Naturhotel Forsthofgut: Immer am Puls der Zeit
Seit 400 Jahren ist das Forsthofgut in Leogang im Salzburger Land verwurzelt, seit fünf Generationen ist Familie Schmuck hier zu Hause. Der einstige Forstbetrieb hat sich dank stetiger Neuerungen zum luxuriösen Naturhotel entwickelt – bleibt dabei seinen traditionellen Wurzeln aber stets treu.
Fasching 2024
Fasching 2024
Karneval-Auftakt im Kölner Dorint Hotel
Traditionell ist das Dorint Hotel am Heumarkt Köln auch in diesem Jahr zum Fasching wieder Hofburg für die Jecken. Am Mittwoch fand hier der Einzug des designierten Kölner Dreigestirns statt. General Manager Marko Markovic übergab symbolisch den Schlüssel.
Aus dem Ausland
Aus dem Ausland
Erstes Zafiro Adult Only Hotel auf Mallorca
Ohne Kinder bitte – das Vier-Sterne-Hotel im mallorquinischen Can Picafort wird das erste Hotel von Zafiro nur für Erwachsene sein. Seine Eröffnung ist für dieses Frühjahr geplant.
Rechtsfrage
Rechtsfrage
Diebstahl im Hotel – Studie enthüllt Kurioses
Nehmen Hotelgäste Seifen oder Stifte aus ihrem Zimmer mit, gilt dies meist als Kavaliersdelikt – oftmals bleibt es aber nicht dabei, wie eine neue Studie nun belegt. Wir haben bei einer Rechtsanwältin nachgefragt, was erlaubt ist.
