Über Markus Jergler
Der AreaSana SnowRoom bietet die Faszination Schnee zu jeder Jahreszeit. Beim Betreten des SnowRooms taucht man in eine stilvolle Winterwelt ein: Die exklusive Innenausstattung versetzt den Wellnessgast in eine Landschaft aus watteweichem Pulverschnee, der täglich frisch erzeugt wird.
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Von Wellness zu Snowellness – Die Regeneration im Schnee
Der AreaSana SnowRoom bietet die Faszination Schnee zu jeder Jahreszeit. Beim Betreten des SnowRooms taucht man in eine stilvolle Winterwelt ein: Die exklusive Innenausstattung versetzt den Wellnessgast in eine Landschaft aus watteweichem Pulverschnee, der täglich frisch erzeugt wird.
Verbraucherstudie
Verbraucherstudie
Sind Hotel-Restaurants auch für Außerhaus-Gäste attraktiv?
Essen gehen im Hotel im Rahmen eines Urlaubes – natürlich! Aber lockt die Hotel-Gastronomie auch Außerhaus-Gäste an? Bei der Suche nach der passenden Restaurant-Adresse kommt ein Drittel der Kulinarik-Fans nicht auf Hotel-Restaurants und hat sich mit diesen auch noch nie bewusst beschäftigt.
Arbeitsrecht
Arbeitsrecht
Immer mehr Verstöße gegen den Mindestlohn
Viele haben es prophezeit und es ist tatsächlich Realität. Der Mindestlohn wird von zahlreichen Arbeitgebern nicht eingehalten, das ergaben nun unangekündigte Kontrollen des deutschen Zoll.
Hotel mit Nervenkitzel
Hotel mit Nervenkitzel
Flüchtlinge im Knast: Als Hoteliers
Ein Hotel mit Nervenkitzel: Bis vor kurzem schliefen berüchtigte Kriminelle in den Zimmern. Nun ist es eine hippe Herberge und ein Arbeitsplatz für Flüchtlinge.
Kochduell
Kochduell
Gastro vs. Wissenschaft: Wer kocht besser?
Die Lebensmittelindustrie wächst von Jahr zu Jahr. Wissenschaft und Forschung entwickeln immer wieder neue Herstellungs- und Zubereitungsverfahren. Aber bleibt dabei der Geschmack auf der Strecke? Wer kocht besser: Ein Sternekoch oder ein Lebensmitteltechniker?
„Mit allen rechtlichen Mitteln“
„Mit allen rechtlichen Mitteln“
Dehoga will gegen Bettensteuer in Trier klagen
Gegen die in Trier geplante „Bettensteuer“ regt sich Widerstand: Der rheinland-pfälzische Landesverband des Hotel- und Gaststättengewerbes (Dehoga) hat gerichtliche Schritte gegen die Steuer angekündigt, über deren Einführung der Trierer Stadtrat am nächsten Donnerstag (28. September) entscheidet.
Interview
Interview
Nur wer den Nachwuchs kennt, kann ihn auch überzeugen
Der derzeit um sich greifende Nachwuchsmangel in der Gastronomie wird durch zahlreiche Umstände gefördert. Dabei können sowohl große Franchisebetriebe als auch kleine und mittelständische Unternehmen einiges tun, um mehr Nachwuchs anzulocken, weiß Carolin Bouwer, Head of HR bei der VAPIANO SE.
Auszeichnung
Auszeichnung
35 Wiesn-Wirte mit Umweltprädikat 2017 ausgezeichnet
Bayerns Wirtschafts- und Tourismusministerin Ilse Aigner zeichnete heute gemeinsam mit Bayerns Umweltministerin Ulrike Scharf und der Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern Angela Inselkammer 35 Wiesn-Wirte mit dem Umweltprädikat 2017 aus.
Gastgeber-Empfehlungen
Gastgeber-Empfehlungen
Profitieren kleine Restaurants von Airbnb?
Airbnb hat heute eine globale Studie veröffentlicht, aus der hervorgeht, dass Airbnb-Gäste in Berlin im vergangenen Jahr geschätzte 129 Millionen Euro in lokalen Restaurants ausgegeben haben.
