Über Sarah Hoffmann
Sarah Hoffmann absolvierte eine Ausbildung zur Medienkauffrau Digital & Print sowie ein duales Studium im Bereich Marketing Management an der IU Internationale Hochschule Augsburg, beides in Kooperation mit einem großen B2B-Fachverlag. Ihre Bachelorarbeit schloss sie 2025 zum Thema Suchmaschinenoptimierung ab. Bereits während Ausbildung und Studium sammelte sie fundierte Praxiserfahrung in verschiedenen Bereichen des Verlags- und Online-Marketings. Seit Juni 2025 ist sie als Online-Redakteurin für STUDENTpartout und HOGAPAGE Media tätig.
Die Tagungshotelgruppe integriert Zero Waste verbindlich in ihr gastronomisches Bankettangebot. Bis Ende 2026 soll der Ansatz in allen acht Häusern zum Standard bei Veranstaltungen werden.
Nachhaltigkeit
Seminaris verankert Zero Waste in der Tagungsgastronomie
Die Tagungshotelgruppe integriert Zero Waste verbindlich in ihr gastronomisches Bankettangebot. Bis Ende 2026 soll der Ansatz in allen acht Häusern zum Standard bei Veranstaltungen werden.
Leitmesse
Leitmesse
Internorga 2026: Impulse für Hospitality und Foodservice
Vom 13. bis 17. März 2026 wird Hamburg erneut zum Treffpunkt der Branche. Die Internorga bietet ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Trends, Diskussionen und praxisnahen Lösungsansätzen.
Wachstumskurs
Wachstumskurs
Pincho Nation eröffnet ersten Franchise-Standort in Karlsruhe
Das skandinavische Social-Dining-Konzept treibt seine Expansion in Deutschland voran. In Karlsruhe entsteht 2026 der erste partnergeführte Standort im Bundesgebiet.
Einsatzplanung
Einsatzplanung
Personalausfall im Gastgewerbe erfolgreich managen
Unvorhergesehene Engpässe gehören in Gastronomie und Hotellerie zum Alltag. Betriebe, die auf strukturierte Planung, flexible Modelle und klare Kommunikation setzen, bleiben auch unter Druck handlungsfähig.
Personalie
Personalie
Grand Metropolitan Hotels baut internationales Führungsteam aus
Die Hotelgruppe stärkt ihren weltweiten Vertrieb. Rosemarie Regner übernimmt die Verantwortung für die strategische Ausrichtung des globalen Sales-Bereichs.
Hotelkooperation
Hotelkooperation
Fährhaus Koblenz tritt Feinen Privathotels bei
Das Design-Boutiquehotel am Moselufer ist ab sofort Teil der Feinen Privathotels. Initiatorin des Beitritts ist die neue Direktorin Karina Ansos.
Trendbericht
Trendbericht
Zukunft der Gastronomie: Fünf Trends aus der Praxis
Digitale Marken, Pop-ups und Plattformlogiken verändern das Geschäft grundlegend. Ein Trendbericht von LionTaste zeigt, wohin sich die Branche entwickelt.
Tourismusbilanz
Tourismusbilanz
Rekord bei Gästezahlen in Baden-Württemberg
Mehr Besucher, leicht rückläufige Übernachtungen: Die Beherbergungsbetriebe im Südwesten melden neue Bestwerte. Auch ohne Großereignis bleibt das Niveau stabil.
Personalentwicklung
Personalentwicklung
Lerch Genusswelten qualifizieren Führungskräfte mit AdA-Schein
In Marktoberdorf haben Leitungspositionen der Lerch Genusswelten die Ausbildereignung erworben. Ergänzend stärkte ein Seminar Kompetenzen im Umgang mit Teams und Verantwortung.
