Über Thomas Hack
Der Stuttgarter Stadtrat diskutiert derzeitig über die Einführung einer „Kulturabgabe“, was einer Bettensteuer gleichkommt. Vertreter des Gastgewerbes weisen auf die Negativfolgen hin und versuchen, die Abgabe zu verhindern.
Hotellerie vs. Politik
Gastgewerbe will Bettensteuer verhindern
Der Stuttgarter Stadtrat diskutiert derzeitig über die Einführung einer „Kulturabgabe“, was einer Bettensteuer gleichkommt. Vertreter des Gastgewerbes weisen auf die Negativfolgen hin und versuchen, die Abgabe zu verhindern.
Jeunes Restaurateurs
Jeunes Restaurateurs
Erste Absolventen der Genussakademie ausgezeichnet
Im Rahmen ihrer Jahreshaupttagung zeichneten die Jeunes Restaurateurs die ersten Absolventen der JRE Genussakademie aus. Als Jahrgangs-Beste durften sich Lara Panero, Thien Duc Le Cong und Zanda Mierkalne freuen.
Coole Drinks
Coole Drinks
Aperitif-Tipp der Woche: „Wintertraum“
Kräftige Kräuter der Schwäbischen Alb, feines Birnen-Apfel-Aroma und leichte Noten von Zitronenverbene und Holunder kennzeichnen diesen Aperitif, den wir jetzt einfach mal „Wintertraum“ genannt haben.
Geständnis
Geständnis
Wie verzweifelt Jamie Oliver wirklich ist
Küchenchef Jamie Oliver spricht erstmals ausführlich über den Zusammenbruch seines Restaurant-Imperiums, die Brexit-Folgen für Gastronomen und einen geplanten Neuanfang.
Sternegastronomie
Sternegastronomie
Weiterer Spitzenkoch verklagt Michelin
Der koreanische Spitzenkoch Eo Yun-gwon verklagt den Guide Michelin wegen der Aufnahme seines Restaurants und der Vergabe von einen Stern. Sollte er den Prozess gewinnen, wird Michelin bis zu 2.300 Euro Schadensersatz zahlen müssen.
Phantasialand
Phantasialand
Mysteriöses Achterbahn-Hotel in Bau
Mitten durch das derzeitig entstehende Hotel „Charles Lindbergh“ im Phantasialand werden zukünftig die aufregendsten Rollercoaster jagen. Der Freizeitpark gibt nun erste Einblicke in die dazugehörige Themenwelt „Rookburgh“.
Tischreservierungen
Tischreservierungen
No-Shows nehmen rapide zu
Immer mehr Menschen treten Reservierungen nicht an. Zahlreiche Restaurants reagieren mit Stornogebühren und der Verweigerung von Tischreservierungen.
Gerichtsurteil
Gerichtsurteil
Wohnungskündigung für Airbnb-Vermieter
Es könnte ein Präzedenzfall in Sachen privater Weitervermietungen von Apartments sein: Ein Bezirksgericht hat einen Airbnb-Mieter für schuldig befunden, „illegal“ seine Wohnung weiterzuvermieten. Dieser muss nun sein Quartier verlassen.
Glückliche Panne
Glückliche Panne
McDonald’s verlost versehentlich 400.000 Euro zu viel
Deutschlands größtem Fast-Food-Gigant ist bei einem Gewinnspiel ein kleiner Fauxpas unterlaufen: Der Hauptgewinn wurde aus Versehen ganze vier Mal ausgeschüttet. Wie McDonald’s darauf reagiert, erstaunt sogar die Kritiker…
