Über Thomas Hack
In der Hamburger Hafencity haben die Autoren des KREUZFAHRT GUIDE 2020 die besten Ozeanriesen gekürt. Die MS Europa 2 kann sich über die Auszeichnung „Beste Gastronomie“ freuen.
„Ausgezeichnete“ Ozeanriesen
Kreuzfahrt Guide Awards 2019 vergeben
In der Hamburger Hafencity haben die Autoren des KREUZFAHRT GUIDE 2020 die besten Ozeanriesen gekürt. Die MS Europa 2 kann sich über die Auszeichnung „Beste Gastronomie“ freuen.
„Top 100 Chefs“
„Top 100 Chefs“
Sterneköche wählen weltbesten Küchenchef 2020
Im Auftrag des französischen Portals „Le Chef“ bewerteten die weltbesten Sterneköche ihre Kollegen rund um den Globus. An die Weltspitze hat es Mauro Colagreco geschafft, aber auch vier deutsche Küchenchefs sind vertreten.
Gästehaus in G-Dur
Gästehaus in G-Dur
Indianer eröffnen gigantisches „Gitarren-Hotel“
Die USA sind um eine ungewöhnliche Attraktion reicher, denn vor kurzem eröffnete das spektakuläre Seminole Hard Rock Hotel seine Pforten – ein Hotel in Form einer gigantischen Gitarre!
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Krankenhausgruppe heuert sechs Sterneköche an
Die beiden Küchenchefs Thomas Bühner und Nils Henkel sind nur zwei der sechs Sterneköche, die sich in Kürze in den Helios-Kliniken befinden – nicht als Patienten, sondern als Speisenentwickler an Herd und Pfanne!
Stornogebühren
Stornogebühren
No-Show-Gäste sollen 50 Euro Strafe zahlen
Eine immer größer werdende Allianz aus Gastronomen will zukünftig No-Show-Gebühren einzuführen. Dabei ist eine Strafe von bis zu 50 Euro pro Gast vorgesehen.
Rechtsstreit
Rechtsstreit
Airbnb verklagt Food-Startup
Weil das Startup „Airfarm“ das Wort „Air“ im Namen stehen hat, sieht sich Airbnb in seinen Rechten verletzt und geht den juristischen Weg. Doch die jungen Gründer lassen sich von „Goliath“ nicht einschüchtern…
IHK vs. Regierung
IHK vs. Regierung
Bettensteuer unter Beschuss
Die baden-württembergische Hauptstadt hat dieser Tage beschlossen, eine „Kulturförderabgabe“ einzuführen, die im Prinzip einer Bettensteuer gleichkäme. Doch es hagelt Kritik von mehreren Seiten.
Rezepttipp
Rezepttipp
Schweinefilet Sous-Vide mit Maronen-Pilz-Gemüse und Kräuter-Schupfnudeln
In diesem Rezept kommen nochmals all die kräftigen Aromen der goldenen Jahreszeit zusammen. In Verbindung mit einem herrlich zarten Schweinefilet wird diese Kreation ein idealer Kandidat für ihre winterliche Saisonkarte werden.
IOC-Kooperation
IOC-Kooperation
Wegen Airbnb: Hoteliers boykottieren Olympia
Nachdem bekannt wurde, das Airbnb Hauptsponsor der olympischen Spiele wird, kommt Gegenwind vom französischen Hotelverband. Als Vorreiter der Branche wird sich dieser nicht mehr an der Organisation von Olympia in Paris beteiligen.
