Über Thomas Hack
Das Citicape House Hotel wird nicht nur ein neuer 5-Sterne-Luxustempel inmitten der britischen Hauptstadt sein, sondern auch Europas größte lebendige Fassade besitzen. Selbst bedrohte Wildblumenarten werden das Gästehaus „bewohnen“.
Neueröffnungen
„Lebendes Hotel“ in London geplant
Das Citicape House Hotel wird nicht nur ein neuer 5-Sterne-Luxustempel inmitten der britischen Hauptstadt sein, sondern auch Europas größte lebendige Fassade besitzen. Selbst bedrohte Wildblumenarten werden das Gästehaus „bewohnen“.
„Topf Secret“
„Topf Secret“
Wie der Hygienepranger jetzt Systemgastronomen schikaniert
Gastronomen und Hoteliers kämpfen seit geraumer Zeit gegen die Mängel und die unausgereifte Gesetzeslage des Hygienprangers „Topf Secret“. Jetzt wurde am Beispiel von McDonald’s erneut das Versagen des Online-Portals deutlich.
WOhnplattformen
WOhnplattformen
Scharfe Kritik an Kooperation von Airbnb und IOC
Airbnb hat bekanntgegeben, dem Partnerprogramm des Internationalen Olympischen Komitee beizutreten. Nun werden bis 2028 hunderttausende neue Gastgeber auf Airbnb Unterkünfte anbieten. Die Kritik ließ nicht lange auf sich warten.
Neueröffnung
Neueröffnung
Europas erstes Bierhotel geht an den Start
Vom bierigen Bademantel bis zur Craftbeer-Quelle in der Dusche – mit dem „DogHouse“ in Aberdeen haben Bierliebhaber ab sofort die Möglichkeit, in ein eigenes Reich voller spannender Gerstensaft-Erlebnisse einzutauchen.
Gault & Millau
Gault & Millau
Marco d’Andrea ist Pâtissier des Jahres
Der Restaurantbewerter Gault & Millau hat den Hamburger Marco d’Andrea vom Luxushotel Fontenay zum Pâtissier des Jahres 2019 gekürt. Bereits im Alter von sechs Jahren kreierte der heute 29-jährige das perfekte Tiramisu.
Promis & Gastgewerbe
Promis & Gastgewerbe
David Beckham wird Hotelier
David Beckham, eine der erfolgreichsten Fußballlegenden aller Zeiten, hat eine neue Branche für sich entdeckt – das Beherbergungsgewerbe. Mit seinem ersten Hotel „The Londoner“ will er britisches Flair nach Asien bringen.
Studie
Studie
Was Restaurantgäste vom Weihnachtsessen 2019 erwarten
Dieser Tage beginnt in der Gastronomie wieder die heiße Phase der Weihnachtsvorbereitungen. Der Food-Großhändler AVIKO hat in einer Umfrage eruiert, wie Genießer die Weihnachtstage 2019 verbringen und was sie im Lokal erwarten.
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Harald Wohlfahrt überrascht mit Michelin-Aussage
Zwei Jahre nach seinem unfreiwilligen Ausstieg aus der Gourmetküche hat sich der Schwarzwälder Spitzenkoch beruflich neu aufgestellt. Über seine zahlreichen Auszeichnungen macht er eine überraschende Aussage.
Klimapaket
Klimapaket
Bundestag verteuert Flugreisen
Im Rahmen des großen Klimapakets wurde vom deutschen Bundestag unter anderem beschlossen, die Steuern auf Flugreisen massiv zu erhöhen. Die Regelung soll ab April 2020 gelten.
