Über Thomas Hack
Wenn Schokoladenträume wahr werden: Das US-amerikanische Unternehmen Ferrero hat ein eigenes „Nutella-Hotel“ eröffnet. Verwöhnt werden die Gäste von Promiköchen und Food-Artists.
„Hotella“
Nutella eröffnet Schokoladenhotel
Wenn Schokoladenträume wahr werden: Das US-amerikanische Unternehmen Ferrero hat ein eigenes „Nutella-Hotel“ eröffnet. Verwöhnt werden die Gäste von Promiköchen und Food-Artists.
Coole Drinks
Coole Drinks
Aperitif der Woche: „Bloomy Cup“
Ein deutscher Wermut namens Belsazar, ein Tonic Water aus Kirschblüten-Extrakt und die leichte Säure einer frischen Zitronenzeste – mehr braucht es nicht, um mit diesem ganz besonderen Aperitif die Gäste zu begeistern.
Interview
Interview
„Ernährungswirtschaft muss radikal umdenken!“
Was Tesla für die Autobranche ist, sind vegane Lebensmittel für die Nahrungsmittelindustrie. Das sagt ein Wirtschaftsethiker der Uni Vechta – und rät der Lebensmittelwirtschaft, sich auf massive Veränderungen einzustellen.
Messewelten
Messewelten
BrauBeviale zieht Erfolgsbilanz
Rund 40.000 Fachbesucher, davon etwa 18.000 aus dem Ausland, reisten zur in diesem Jahr wichtigsten internationalen Investitionsgütermesse für die Getränkeindustrie.
Rezepttipp
Rezepttipp
Winterlicher Stracchino-Macadamia-Strudel
Weshalb den Gästen immer nur Kuchen und Torten zum Kaffee anbieten? Gerade in der winterlichen Jahreszeit werden auch gerne frische Strudelspezialitäten bestellt. Hier eine elegante Variante mit Stracchino und Macadamia-Nüssen.
Reservierungen
Reservierungen
OpenTable bietet Neuerung für Gastronomen
Die Buchungsplattform OpenTable enthüllt neue Funktionen für maximale Tischverfügbarkeiten im Restaurant. Konfigurierbare Ablaufkontrollen erleichtern die Taktung der Tische, um die Küche und das Personal zu entlasten.
Neue Partnerschaft
Neue Partnerschaft
Travel Charme Hotels kooperiert mit Sven Hannawald
Sportliche Partnerschaft: Travel Charme Hotes & Resorts hat den ehemaligen Olympiasieger Sven Hannawald als Coach und Entwickler touristischer Produkte gewinnen können.
Nacht der Hotellerie
Nacht der Hotellerie
„Flambieren gegen Fachkräftemangel“
Auf der vierten Nacht der Hotellerie informierten sich rund 250 Besucher über die vielseitigen Berufe in der Hotellerie. Bei zahlreichen Mitmach-Aktionen und an den Aussteller-Ständen erlebten die Besucher einen ganz besonderen Abend.
Gerichtsverhandlungen
Gerichtsverhandlungen
Urteil: Fake-Hotelrezensionen sind illegal
Fake-Bewertungen im Internet sind ärgerlich – und auch rechtswidrig! In einem exemplarischen Fall ist das Münchner Landgericht eingeschritten und hat das Faken von Hotelbewertungen für illegal erklärt.
