Über Thomas Hack
Mit dem „Laurichhof“ in Pirna präsentiert sich seit kurzem ein Designhotel der ganz besonderen Art: Das komplette Interieur der 27 Themensuiten kann der Gast nach seinem Aufenthalt auch mit nach Hause nehmen.
„Suiten zum Mitnehmen“
Deutschlands erstes Showroom-Hotel eröffnet
Mit dem „Laurichhof“ in Pirna präsentiert sich seit kurzem ein Designhotel der ganz besonderen Art: Das komplette Interieur der 27 Themensuiten kann der Gast nach seinem Aufenthalt auch mit nach Hause nehmen.
Ernährung
Ernährung
Schweiz startet originelle Imagekampagne für Fleisch
In der Schweiz ist eine Imagekampagne der etwas anderen Art angelaufen: In zwölf Kinospots geben echte Bauern Einblicke in Alltag und Fleischproduktion, um die Verbraucher von regionaler Qualität zu überzeugen. Drehbücher gab es keine.
Ernährung
Ernährung
„Alles für den Gast“ stellt erstmals Vegan-Trend in den Fokus
Auf der derzeitigen Salzburger Fachmesse „Alles für den Gast“ wird eine Tatsache ganz besonders deutlich: dem allgemeinen Vegan-Trend werden sich auch Hoteliers und Gastronomen nicht verschließen können.
Zielgruppen-Erschließung
Zielgruppen-Erschließung
Tourismus setzt zunehmend auf Barrierefreiheit
Immer mehr Touristiker erkennen, dass mit Gehhilfen jede einzelne Treppe zur Hürde werden kann, geschweige denn natürliche Landschaften. Selbst in Gebirgslagen wie etwa dem Harz setzt man zunehmend auf barrierefreies Reisen.
Ferienwohnungen
Ferienwohnungen
Airbnb will 7 Mio. Unterkünfte überprüfen
Airbnb scheint immer mehr das Vertrauen der Nutzer zu verlieren und will nächstes Jahr sämtliche gelisteten Ferienunterkünfte überprüfen lassen. Inzwischen formt sich eine Europa-Allianz gegen den Wohnungsvermittler.
Digitalisierung
Digitalisierung
Neue Tech-Brille soll Kochanleitungen ersetzen
Die Entwicklung einer neuen High-Tech-Brille in Verbindung mit einer Handy-App ersetzt unhandliche Rezeptzettel und blendet zudem Kochanleitungen ein, die direkt auf die jeweilige Kochumgebung abgestimmt sind.
Beschäftigung
Beschäftigung
Mehr Arbeitslose im Berner Gastgewerbe
Im Schweizer Kanton Bern ist die Anzahl der Arbeitslosen im Gastgewerbe gestiegen. Dieses Phänomen soll dem vorübergehenden Rückgang des Tourismus in den Herbstmonaten geschuldet sein.
Auszeichnung
Auszeichnung
Kult-Chocolatier erhält Walter-Scheel-Medaille
Der Österreicher Josef Zotter hat für seine außerordentlichen Leistungen als Chocolatier die Walter-Scheel-Medaille 2019 erhalten. Diese wurde schon an hochdekorierte Persönlichkeiten wie Witzigmann, Antony oder Gillardeau vergeben.
Ernährung 4.0
Ernährung 4.0
Erste Restaurants vor Einführung von 3D-Druck-Fleisch
Unterschiedlichste Startups forschen derzeitig daran, Fleisch aus dem Drucker zu erzeugen. Bereits 2020 sollen die ersten 3D-Steaks auf die Teller kommen, wobei auch schon Tests in europäischen Restaurants geplant sind.
