Über Thomas Hack
In der 22. Ausgabe des mittlerweile legendären Promi-Festivals wurden dieser Tage die besten Gastgeber 2019 gekürt. Fernsehkomiker Dieter Hallervorden wurde indes als „Genießer des Jahres“ ausgezeichnet.
Legendäres Branchenfestival
Busche Gala zeichnet Gastgeber des Jahres aus
In der 22. Ausgabe des mittlerweile legendären Promi-Festivals wurden dieser Tage die besten Gastgeber 2019 gekürt. Fernsehkomiker Dieter Hallervorden wurde indes als „Genießer des Jahres“ ausgezeichnet.
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Burger King wegen Rabatt-Aktionen verklagt
Deutsche Betreiber von Burger King-Filialen klagen derzeitig gegen ihren eigenen Mutterkonzern. Hauptstreitpunkt sind die von oben verordneten Sonderaktionen wie „King des Monats“, die für massive Umsatzeinbrüche sorgen würden.
Rezepttipp der Woche
Rezepttipp der Woche
Lachsfilet mit Vanille-Wermut-Butter und Favabohnenpüree
Wenn zarte Lachsfilets auf die Aromen von Vanille und Wermut treffen, ist ein winterlicher Hochgenuss der ganz besonderen Art angesagt. Das cremige Favabohnenpüree macht dieses Gericht schließlich rundum perfekt.
Auszeichnung
Auszeichnung
Schuhbeck für soziales Engagement geehrt
Der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck wurde von der Arbeitsgemeinschaft Trierer Karneval mit dem Kaiser-Augustus-Orden ausgezeichnet. Dieser wird an Persönlichkeiten verliehen, die sich für schwächere Gesellschaftsschichten einsetzen.
Wohnungsvermittlungen
Wohnungsvermittlungen
Booking.com greift Airbnb an
Wohnungsvermittler wie Airbnb sind nicht nur Hoteliers ein Dorn im Auge. Doch nun droht eine weitere Gefahr: Booking.com hat neue Expansionspläne im Segment Häuser- und Wohnungsvermietungen bekanntgegeben.
Deutsche Politik
Deutsche Politik
Erstes Rauchverbot in Außenbereichen geplant
Baden-Württemberg will als erstes deutsches Bundesland ein Rauchverbot in gastronomischen Außenbereichen zum Gesetz machen. Der Dehoga spricht dieser Tage von einem „Schlag ins Genick“ für zahlreiche Gastronomen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen
„Mir ist der Stern in der Garage lieber“
Spitzenkoch Ali Güngörmüs über Michelin-Sterne, schwierige Gäste und das Gefühl, auf einmal keine Auszeichnung mehr zu haben.
Reportage
Reportage
Hinter den Kulissen einer Koch-Olympiade
Olympiade der Köche, Intergastra, Gelatissimo – bald gehen wieder die großen Messen an den Start und damit auch die spannendsten Wettbewerbe rund ums Kochen. Doch welche logistischen Höchstleistungen werden hier tatsächlich gemeistert?
Recht & Gastronomie
Recht & Gastronomie
McDonald’s-Chef wegen Beziehung zu Mitarbeiterin gekündigt
Als dieser Tage bekannt wurde, dass der Vorstandsvorsitzende von McDonald’s wegen einer Affäre am Arbeitsplatz gekündigt wurde, mehren sich die Diskussionen: Könnte so etwas auch in Deutschland passieren?
