Über Thomas Hack
Die Regierung in Baden-Württemberg will schärfer gegen illegale Wohnungsvermietungen vorgehen und bereitet eine entsprechende Gesetzesvorlage vor. Dabei hat man die jünste Gerichtsentscheidung in Bayern im Visier.
Vermietungsportale
Weiteres Bundesland macht gegen Airbnb mobil
Die Regierung in Baden-Württemberg will schärfer gegen illegale Wohnungsvermietungen vorgehen und bereitet eine entsprechende Gesetzesvorlage vor. Dabei hat man die jünste Gerichtsentscheidung in Bayern im Visier.
Bürokratieabbau
Bürokratieabbau
Regierung führt digitalen Meldeschein ein
Die Forderungen nach Bürokratieabbau zeigen Wirkung: Die deutsche Bundesregierung will jetzt digitale Meldescheine in der Hotellerie einführen. Das „papierhafte“ Verfahren soll daneben weiter bestehen bleiben, heißt es dazu in Berlin.
Hauptlese
Hauptlese
Weinernte beginnt mit großen Hoffnungen
Dieser Tage hat vielerorts die Hauptlese begonnen. Die Winzer erwarten aufgrund des Klimas insgesamt eine gute Qualität, aber rund 20 Prozent weniger Ertrag.
Kooperationen
Kooperationen
Marriott und Sheraton vereinen sich
Zwei weltbekannte Marken, ein weltbekanntes Gebäude – erstmalig machen die Hotelmarken Marriott und Sheraton gemeinsame Sache unter einem Dach. Die einzigartige Kooperation soll mehr Flexibilität für die Gäste bringen.
Tourismusboom
Tourismusboom
Deutscher Hotelzimmerzuwachs erreicht Rekordniveau
Eine umfangreiche Studie bestätigt die blühende Tourismuslandschaft in Deutschland mit exakten Zahlen. Laut der Analyse wurde 2019 mit 27.000 neuen Zimmern ein neuer Rekord hinsichtlich der Fertigstellungszahlen erreicht.
Sterneköche
Sterneköche
Tim Raue schließt Kultrestaurant
Der Spitzenkoch Tim Raue hat sich entschlossen, seinen Sylter Gourmettempel „Spices“ aufzugeben. Laut Angaben der zuständigen Hotelholding möchte der Küchenchef seinen Fokus stattdessen stärker auf die deutsche Hauptstadt richten.
Wettbewerb
Wettbewerb
„Award der Gastfreundschaft“ kürt die besten Speisekarten
Ab 13. September sind alle Gastronomen dazu aufgerufen, ihre Speisekarten in einen Wettbewerb einzubringen. Diese werden unter anderem vom Dehoga und dem Institute of Culinary Arts bewertet werden.
Digitalisierung
Digitalisierung
Neue App übernimmt Einarbeitung von Gastro-Mitarbeitern
Um leitende Gastronomen zeitlich und finanziell zu entlasten, wurde eine neue App entwickelt, welche die Einarbeitung neuer Mitarbeiter übernehmen soll. Dies soll dem Betrieb bis zu 50 Prozent seiner Kosten ersparen.
Untersuchung
Untersuchung
Studie beleuchtet die Zukunft des Cluburlaubs
Ferien in Clubresorts sind beliebt und noch immer zieht es viele Urlauber in solche Anlagen. Mit der Kreuzfahrtbranche trat allerdings eine starke Konkurrenz auf den Markt. Die Betreiber reagieren jetzt mit neuen Angeboten.
