Über Thomas Hack
Vom derzeitigen Tourismus-Boom in Deutschland profitieren nicht alle Bundesländer gleich. In Rheinland-Pfalz werden seitens der Union nun finanzielle Nachbesserungen für das Gastgewerbe gefordert.
Nachbesserungen
CDU fordert mehr Geld für den Tourismus
Vom derzeitigen Tourismus-Boom in Deutschland profitieren nicht alle Bundesländer gleich. In Rheinland-Pfalz werden seitens der Union nun finanzielle Nachbesserungen für das Gastgewerbe gefordert.
Coole Drinks
Coole Drinks
Unser Cocktail-Rezept der Woche
Der „White Port & Tonic“ stellt eine leichtere Sommer-Alternative zum klassischen Gin Tonic dar. Gerade an heißen Tagen ist er mit seinem feinherben Aroma und der spritzigen Frische ein idealer Aperitif.
Ratgeber
Ratgeber
Wie man eine eigene Fast Food-Filiale eröffnet
Sie wollen Eigentümer einer eigenen McDonald’s-Filiale sein? Oder wäre ein kleines Restaurant von Subway vielleicht doch die bessere Wahl? Hier lesen Sie, welche Voraussetzungen und welches Startkapital Sie benötigen werden.
Problematische Preispolitik
Problematische Preispolitik
Erstes Restaurant verlangt „Sonntagsgebühren“
Ein Berliner Restaurant steht derzeitig im Fokus von Verbraucherschützern, Dehoga und Bezirksamt. Der Grund: Das Lokal erhöht zu unterschiedlichen Wochentagen und Uhrzeiten seine Preise. Der Gast merkt das erst bei der Rechnung.
Studie
Studie
Regionale Zutaten auf rasantem Erfolgskurs
Gastronomiebetriebe, die sich auf heimische Zutaten fokussiert haben, galten früher als Ausnahmeerscheinungen. Eine aktuelle Studie zeigt, dass bei Gästen und Verbrauchern Regionalität heute ganz hoch im Kurs steht – Tendenz steigend.
Business- und Tagungshotels
Business- und Tagungshotels
Neuer Kriterienkatalog für Hotel-Zertifizierung verabschiedet
Um als „CERTIFIED-Business-Hotel“ eingestuft zu werden und als solches auch noch ganz oben zu rangieren, müssen zahlreiche Bewertungskriterien erfüllt sein. Der neue Katalog hat insbesondere die Hygiene und Sicherheit im Fokus.
Tourismus & Politik
Tourismus & Politik
Reisebranche geht gegen Gewerbesteuer ins Gericht
Der Bundesfinanzhof verhandelt derzeitig über die Gewerbesteuer für Hotelzimmer, die Reiseveranstalter ans Finanzamt zahlen müssen. Diese zwingt mittelständische Anbieter oder Spezialreiseveranstalter immer weiter in die Knie.
Kostenlose Potenzialanalysen
Kostenlose Potenzialanalysen
Staat investiert 270.000 Euro in Gastro-Beratung
Vom Dehoga initiiert, vom Wirtschaftsministerium gefördert: Die kostenfreie Potential- und Schwachstellenanalyse für kleinere gastgewerbliche Betriebe wird aufgrund der hohen Nachfrage bis ins Jahr 2020 fortgesetzt.
Kita-Verpflegung
Kita-Verpflegung
Schweinefleisch-Verbot schlägt immer größere Wellen
Das Grundgesetz garantiert Religionsfreiheit. Doch wie viel Rücksicht ist auf die religiösen Gebote zu nehmen? Ein Fall aus Leipzig schlägt solche Wellen, dass der Zentralrat der Juden und der Zentralrat der Muslime zur Mäßigung mahnen.
