Über Thomas Hack
Im „Luxon“, einem Sonderzug der Luxusklasse, können die Gäste nicht nur Spitzengastronomie genießen, sondern auch in einer Lounge das Tanzbein schwingen und über ein Panoramadeck die Landschaften Europas genießen.
„Rent a Railway“
Rollendes Restaurant fährt durch ganz Europa
Im „Luxon“, einem Sonderzug der Luxusklasse, können die Gäste nicht nur Spitzengastronomie genießen, sondern auch in einer Lounge das Tanzbein schwingen und über ein Panoramadeck die Landschaften Europas genießen.
Ausbildungsmesse
Ausbildungsmesse
„Tag des jungen Gastgewerbes“ startet
Mit einem ganz besonderen Projekt hat der Dehoga eine neue Ausbildungsmesse ins Leben gerufen, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Interessierte Schüler können hier den Alltag eines Restaurants oder Hotels miterleben.
„Catch me if you can“
„Catch me if you can“
Flughafenterminal wird Luxushotel
Am TWA-Terminal des New Yorker JFK-Flughafens, durch einen Hollywood-Film berühmt, stiegen einst Passagiere in ihre Flugzeuge. Lange stand das Architektur-Juwel leer – jetzt ist es ein Luxushotel.
Neuer Gastrowettbeweb
Neuer Gastrowettbeweb
Bester Weingastgeber 2019 gesucht
Der neue Gastronomiewettbewerb „Weingastgeber Mosel“ ruft alle Gastronomen und Hoteliers, die den Moselwein besonders kreativ in Szene setzen, zur Teilnahme auf.
Sales Training
Sales Training
Neue Weiterbildungsreihe für Hoteliers
Im Juni 2019 findet in München als Auftakt für eine Trainingsserie ein offenes Training für Verkaufsmitarbeiter der Hotellerie statt. Insbesondere wird auf der Schulung ein Umdenken in der Verkaufsstrategie gefördert.
Heftige Diskussionen
Heftige Diskussionen
Azubi-Mindestlohn wird zum Politikum
Sollen Köche in der Ausbildung mehr Geld erhalten? Während der Dehoga dadurch viele Betriebe in ernsthafter Gefahr sieht, gehen der NGG die Vorschläge der Bundesregierung nicht weit genug.
Analyse
Analyse
Die besten Wellnesshotels Deutschlands
Die Wellness-Experten von Travelcircus und der Bundesverband der deutschen Tourismuswirtschaft haben in einer großen Studie die besten Gästehäuser für den Erholungsurlaub zusammengestellt.
Wettbewerb
Wettbewerb
„Koch des Jahres“-Finalisten stehen fest
Zwei Franken dürfen sich freuen: Dominik Holl und Alexander Gläsel haben das letzte Vorfinale zum „Koch des Jahres“ gewonnen. Am 7. Oktober geht es für die beiden dann um den Hauppreis und 10.000 Euro.
Umweltinitiative
Umweltinitiative
Burger King verkauft jetzt Pkw-Strom
Die Restaurantkette Burger King hat dieser Tage damit begonnen, seine Parkplätze mit Stromtankstellen auszustatten. Während die Gäste ihren Whopper verspeisen, können sie bis zu 200 Kilometer Reichweite tanken.
