Über Thomas Hack
Der genervten Betreiber eines Gästehauses gehen mit harten Worten gegen selbsternannte „Social-Media-Influencer“ vor. Die harsche Kritik des Hotels erhielt auf Facebook 11.000 Likes und wurde 300 Mal geteilt.
Social Media
„Geht einfach mal arbeiten!“: Hotel sagt Bloggern den Kampf an
Der genervten Betreiber eines Gästehauses gehen mit harten Worten gegen selbsternannte „Social-Media-Influencer“ vor. Die harsche Kritik des Hotels erhielt auf Facebook 11.000 Likes und wurde 300 Mal geteilt.
Umweltbewusstsein
Umweltbewusstsein
Erstes nachhaltiges Street Food Festival startet
In der Stadt Kleve startet am 6. und 7. April ein ungewöhnliches Pilotprojekt: Sämtliche Einmalartikel des dort stattfindenden Street Food Festivals sind umweltfreundlich und kompostiertbar. Auch Wissenschaftler sind vor Ort.
Wettbewerb
Wettbewerb
„Oscar für Lebensmittelretter“ vergeben
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat herausragende Ideen und Innovationen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung mit dem „Zu Gut für die Tonne!“-Bundespreis ausgezeichnet.
Kooperationen
Kooperationen
Sternekoch Henze wird Allgäu-Botschafter
Das Allgäu hat einen neuen Botschafter: Der Sternekoch und Kochbuchautor Christian Henze hat dieser Tage mit der Allgäu GmbH im Restaurant Goldenes Fässle in Kempten eine Kooperation geschlossen.
Kampf gegen Overtourismus
Kampf gegen Overtourismus
Amsterdam sperrt Straßen für Touristen
Im Kampf gegen die zunehmenden Touristenmassen hat die niederländische Hauptstadt einen radikalen Maßnahmenkatalog aufgestellt, der für Urlauber drastische Einschnitte bedeutet.
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Burger King testet „Laborfleisch-Whopper“
In den ersten Filialen des Fastfood-Riesen ist nun ein Burger erhältlich, bei welchem vollkommen auf Fleisch verzichtet wurde. Doch es handelt sich nicht um einen Gemüsebratling, sondern um eine Hämoglobin-Substanz aus dem Labor!
Ratgeber
Ratgeber
Wie Sie ihre Kochmesser am cleversten aufbewahren
Fast jeder Küchenheld besitzt sein eigenes Kochmesser und hütet dieses mehr als seinen Augapfel. Doch eine falsche Aufbewahrung lässt das Schneidewerkzeug rosten und stumpf wie ein Nudelholz werden. So machen Sie es dagegen richtig:
Heiliger Berg
Heiliger Berg
Klostergasthof Andechs öffnet mit neuen Pächtern
Mitte April 2019 soll der legendäre Traditionsgasthof am Heiligen Berg nach dreimonatiger Renovierung wieder öffnen. Erstmals wird es im berühmtesten Wallfahrtsort Bayerns auch spritzige Biercocktails geben.
Nachhaltigkeitsprojekt
Nachhaltigkeitsprojekt
Warum eine Reederei 572 Bordgerichte überarbeitet hat
Die Ozeanriesen der Reederei Costa Crociere verschenken Lebensmittelreste, entwickelten hunderte neue Frischegerichte – und setzen damit ganz neue Maßstäbe im Kampf für die Nachhaltigkeit auf den Weltmeeren.
