Über Thomas Hack
Ohne Küche und Service läuft in der Gastro bekanntermaßen gar nichts. Aber wie unterscheiden sich Köche und Kellner wirklich?
Unterhaltung
Koch vs. Kellner: Wer hat die größeren Macken?
Ohne Küche und Service läuft in der Gastro bekanntermaßen gar nichts. Aber wie unterscheiden sich Köche und Kellner wirklich?
Ein Tropfen geht um die Welt
Ein Tropfen geht um die Welt
Riesling-Geburtstag wird zum Weltereignis
Die bedeutendste Rebsorte Deutschlands feierte am 13. März Geburtstag. An diesem Tag des Jahres 1435 wird die Rebsorte zum ersten Mal in einem Dokument erwähnt. Von Amsterdam bis Toronto fanden nun weltweit Aktionen statt.
Ratgeber
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Rechtslage: Urlaubsanspruch und Resturlaub
Kann ein bereits genehmigter Urlaub widerrufen werden? Muss der Mitarbeiter im Urlaub erreichbar sein? Und was änderte sich 2019 hinsichtlich des Resturlaubs? Hier die wichtigsten Fragen und Antworten.
Online-Plattformen
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HolidayCheck verklagt Bewertungsbetrüger
Nach der Abmahnung von Hotels, die gefälschte Bewertungen einkauften, klagt HolidayCheck nun gegen den Organisator Fivestar Marketing, um dessen unlauteren Methoden das Handwerk zu legen.
Skurriles
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Neu: Duftkerze mit McDonald’s-Cheeseburger-Geruch
Von nun an weht ein frischer „Wind“ in den Wohnungen der Verbraucher. Das Unternehmen Grey Lines brachte skurrile Duftkerzen auf den Markt, die wahlweise nach Fastfood, Kino oder dem letzten Asienurlaub riechen.
Unterhaltung
Unterhaltung
Warum die Gastro einfach die geilste Branche ist
Auch wenn viele sofort an wenig Kohle und viel Arbeit denken, wenn sie das Wort „Gastronomie“ hören, ist unsere Branche einfach nur genial. Hier lesen Sie, warum:
Branchenpolitik
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Gastro-Ausbildungen vor gravierenden Veränderungen
Wird es bald keinen „Hotelkaufmann“ mehr geben? Wirtschaft und Gewerkschaft stellen Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe beim Bundeswirtschaftsministerium.
Messe & Ausstellung
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Berlin lädt zum großen Housekeeper-Treffen ein
Am 9. April 2019 geht die Branchenmesse „Housekeeping & Friends“ im Mercure Hotel Moa Berlin in eine neue Runde. Auf die Besucher warten Fachvorträge und wertvolle Tipps für den Arbeitsalltag des Housekeepers.
Weiterbildung & Karriere
Weiterbildung & Karriere
Neue Meisterköche von morgen gesucht
Angehende Spitzenköche erfüllen sich vor den Toren Regensburgs seit mehr als vier Jahrzehnten ihren Traum — mit dem Meisterbrief als Küchenmeister. An den Eckert Schulen starten die nächsten Lehrgänge im Mai bzw. Oktober 2019.
