Über Thomas Hack
Die Hotelgruppe Marriott International geht mit konsequenten Maßnahmen gegen Menschenhandel und Zwangsarbeit vor: 500.000 Mitarbeiter des Unternehmens mussten dazu ein Trainingsprogramm durchlaufen.
Soziale Verantwortung
Marriott geht massiv gegen Menschenhandel vor
Die Hotelgruppe Marriott International geht mit konsequenten Maßnahmen gegen Menschenhandel und Zwangsarbeit vor: 500.000 Mitarbeiter des Unternehmens mussten dazu ein Trainingsprogramm durchlaufen.
Märchenhafte Wohnwelten
Märchenhafte Wohnwelten
Neuschwanstein-Hotel soll „Visitenkarte Deutschlands“ werden
Tradition und Moderne mit Blick auf König Ludwigs Märchenschloss: Das neue Hotel-Ensemble „AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa“ möchte der Kulinarik einen ganz besonders hohen Stellenwert einräumen.
Interview
Interview
Hans im Glück nimmt Stellung zum neuen Wurmburger
Jetzt wurde bestätigt, dass von nun an die Speisekarte der Systemgastronomie-Kette HANS IM GLÜCK um einen neues Produkt reicher ist – einen proteinreichen Burger, der aus Buffalowürmern hergestellt ist.
Unterhaltung
Unterhaltung
12 Gästetypen, die jeder hasst
Welchen Gästetyp finden Sie am nervigsten? Den Kellnerberater, den Speisenverstümmler oder die lautstarke Rampensau? Hier findet ihr alle 12 Gästetypen, von denen wohl jeder von euch ein leidiges Lied singen kann.
Dinner unter Walen
Dinner unter Walen
Europas erstes Unterwasser-Restaurant lädt in die Tiefe ein
Dinner in Dämmerlicht: Ab 1. April können sich an der Südküste Norwegens bis zu 100 Gäste allabendlich zwischen Fischschwärmen und Schwertwalen von Spitzenkoch Nicholas Ellitsgaard verwöhnen lassen.
Politik & Gastro
Politik & Gastro
Kommt jetzt die Hygieneampel in der Gastronomie?
Ob Smileys oder Ampelfarben – die Linken in Mecklenburg-Vorpommern wünschen sich eine Kennzeichnung der Hygienequalität in der Gastronomie. Sie wollen einen entsprechenden Antrag in den Landtag bringen.
Psychologie
Psychologie
Die 14 cleversten Verkaufstricks in der Speisekarte
Eine gut gemachte Speisekarte leistet weitaus mehr als nur die Speisen- und Getränkeauswahl des Restaurants zu präsentieren. Wir verraten 14 Profitricks, wie Sie mit Speise- und Getränkekarten Ihre Umsätze steigern.
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Bestellsystem für smarte Gäste
Im westfälischen Ahaus bestellen und bezahlen die Gäste wie selbstverständlich mit ihrem eigenen Smartphone. Klingt neu. Ist es aber gar nicht. In einem stadtbekannten Erlebnis-Restaurant gehört das schon lange zum Alltag.
Unterhaltung
Unterhaltung
Zu welchen der 5 Arten von Gastronomen gehörst Du?
Gastronom gleich Gastronom? Von wegen! Die zahllosen Mitarbeiter, die im Gastgewerbe arbeiten, könnten unterschiedlicher gar nicht sein! Aber: Welcher „Gastro-Typ“ bist Du?
