Über Thomas Hack
Die Berliner Spitzenköche Thomas und Mathias Sühring kochen seit 2008 in in der Hauptstadt Thailands und führen dort seit drei Jahren ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon die zweite Michelin-Auszeichnung.
Spitzengastronomie
Deutsche Zwillingsköche erkochen in Bangkok den zweiten Stern
Die Berliner Spitzenköche Thomas und Mathias Sühring kochen seit 2008 in in der Hauptstadt Thailands und führen dort seit drei Jahren ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon die zweite Michelin-Auszeichnung.
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Das neue TripAdvisor ist gestartet
Videos, Fotos, wertvolle Tipps: Ab sofort kann die weltweit größte Reise-Community nützliche Inhalte, Ratschläge und Empfehlungen von Freunden, der Familie und mehr als tausend Experten entdecken.
Rekordsommer 2018
Rekordsommer 2018
Deutsches Bier wird teurer
Für Bierliebhaber könnte der deutsche Rekordsommer unliebsame Folgen haben: Experten gehen davon aus, dass die Bierpreise steigen werden, da auch die Rohstoffe für die Brauereien teurer geworden sind.
EU-Recht
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Frischkäse-Urteil: „Geschmack“ kann nicht geschützt werden
Der Geschmack eines Lebensmittels kann nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs nicht urheberrechtlich geschützt werden. Vielmehr sei dieser unpräzise und subjektiv, urteilten Luxemburger Richter dieser Tage.
Hotellerie & Gesellschaft
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HDV-Herbsttagung 2018 beleuchtet das Image der Hotelbranche
„Wie steht es um das Image der Hospitality-Branche?“ – so lautete die zentrale Frage auf der diesjährigen Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV). Auch weitere wichtige Branchenthemen standen auf der Agenda.
Kulinarisches Gipfeltreffen
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240 Gastronomen tagen in Andalusien
Rund 240 Gastronomen versammelten sich dieser Tage im Aldiana Club zum 16. Campus for culinary friends. Dort entwickelten sie zusammen mit Referenten wie Harald Wohlfahrt neue Ideen für die Gastronomie.
Personalwechsel
Personalwechsel
Weisses Rössl hat neuen F&B-Manager
Seit 1. November 2018 weht ein frischer Wind im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Adi Schützeneder hat die Nachfolge des langjährigen Food & Beverage-Managers Markus Schickermüller angetreten.
Tourismus
Tourismus
Schweizer Skigebiete kommen aus der Talfahrt heraus
Etwa 20 Millionen Franken investierten die Schweizer Skigebiete im Jahre 2018 für die Bewerbung ihrer Abfahrtsstrecken. Viele können bereits zahlreiche lukrative Neuerungen aufweisen.
Messewelten
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Hamburger WeinTour verzeichnet Besucherrekord
Mehr als 4.000 Gäste – und damit so viel wie noch nie – besuchten am 10. und 11. November 2018 die zweitägige Wein- und Tourismusmesse „WeinTour“ im Hamburger Cruise Center Altona.
