Über Thomas Hack
Die 13 Bordrestaurants und Bars überzeugten die Jury des Kreuzfahrt Guide Award: Die Crew des modernen Ozeanliners durfte sich zum sechsten Mal in Folge über eine Auszeichnung seines Gastronomiekonzepts freuen.
Kreuzfahrt-Kulinarik
MS EUROPA 2 hat bestes Gastronomieangebot
Die 13 Bordrestaurants und Bars überzeugten die Jury des Kreuzfahrt Guide Award: Die Crew des modernen Ozeanliners durfte sich zum sechsten Mal in Folge über eine Auszeichnung seines Gastronomiekonzepts freuen.
Technik & Gesellschaft
Technik & Gesellschaft
Die Hoteltrends 2019: Rückbesinnung statt Digitalisierung?
Hotelroboter, künstliche Intelligenz, Apps für jeden Zweck – warum die Digitalisierung zwar ein großes Thema ist, aber nicht wirklich ein Trend für 2019 sein werde, erklärt Kristof Roemer, Geschäftsführer von DACH von Guestline.
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Deutschlands jüngste Sterneköchin wandert nach Asien aus
Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld und begibt sich auf eine große Reise in fernöstliche Gefilde. Dort will sie die authentische Küche der Einheimischen kennenlernen und bei „Omas und Opas“ mitkochen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Erika Bergheim ist Köchin des Jahres 2019
Der Restaurantführer Schlemmer Atlas hat Erika Bergheim im Rahmen der 21. Busche Gala in der Berliner Staatsoper zur „Köchin des Jahres 2019“ gewählt. In zwei Restaurants hat die Küchenchefin bereits Michelin-Sterne erkocht.
Cocktails
Cocktails
Neuer „Charity Drink“ für notleidende Barkeeper
DBU und LINIE Aquavit kreieren „Charity Drink“ für Bartender in Not. Mehr als 150 deutsche Bars unterstützen mit ihren Drinks damit den Sozialfond der Deutschen Barkeeper Union.
Unterhaltung
Unterhaltung
Die besten Kellner-Antworten auf nervige Gästekommentare
Wir stellten unserer Facebook-Community die nervigsten Aussprüche von Restaurantgästen vor. Hier sind die witzigsten Antworten der Community, die man manchmal am liebsten darauf geben möchte…
Gesellschaftstrends
Gesellschaftstrends
Internetreservierungen – Fluch oder Segen?
Ein Klick auf der Internetseite des Restaurants, schon ist der begehrte Tisch reserviert. Spontane Lokalbesuche werden dagegen immer schwieriger. Wie deutsche Gastronomen mit dem digitalen Trendverhalten der Gäste umgehen.
Hotellerie & Gesellschaft
Hotellerie & Gesellschaft
Studie: Was Hotelgäste wirklich wünschen
Männer wollen ein großes Frühstück, Frauen ein großes Bett – in einer repräsentativen Studie hat Scandic vom IMWF Institut für Management- und Wirtschaftsforschung 1.000 Deutsche nach ihren Vorlieben im Gästehaus befragt.
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Courtyard by Marriott erhält Goldene Lilie
Das First-Class-Hotel in Wiesbaden-Nordenstadt wurde zum fünften Mal für sein soziales Engagement ausgezeichnet. Es ist damit das einzige Hotel unter den 45 ausgezeichneten Unternehmen der hessischen Landeshauptstadt.
