Über Thomas Hack
Das Deutsche Weininstitut hat die besten Winzersekte des Jahres in den Kategorien Riesling, Burgunder, Rosé/Blanc de Noir sowie Bukettsorten ausgezeichnet. Die Wein- und Sektkellerei Stengel ist zweifacher Sieger.
Spritzige Spezialitäten aus der Heimat
Auszeichnung der besten Winzersekte 2018
Das Deutsche Weininstitut hat die besten Winzersekte des Jahres in den Kategorien Riesling, Burgunder, Rosé/Blanc de Noir sowie Bukettsorten ausgezeichnet. Die Wein- und Sektkellerei Stengel ist zweifacher Sieger.
Genießerwelten
Genießerwelten
Christoph Hesse kocht jetzt im Märchenschloss
Der renommierte Sternekoch ist ab sofort zuständig für das Restaurant und die kulinarischen Veranstaltungen des mit fünf Sternen ausgezeichneten Schlosshotels Kronberg vor den Toren Frankfurts.
Ausbildung & Karriere
Ausbildung & Karriere
Beste Hotelfachfrau Bayerns geehrt
Die Althoff Hotel Collection darf sich über ihren Nachwuchs freuen: Die IHK hat die Auszubildende Laura Daxenberger als Bayerns beste Hotelfachfrau ausgezeichnet. Im Dezember stehen die Ergebnisse aller Bundesländer fest.
Kundenumfrage
Kundenumfrage
Tank & Rast zur besten Verkehrsgastronomie gewählt
In einer Analyse von rund 34 Millionen Kundenstimmen hat Focus Money die Unternehmenskette Tank & Rast mit dem Siegel „Deutschlands Beste“ im Bereich Verkehrsgastronomie ausgezeichnet.
Internetmarketing
Internetmarketing
Wie die Hotellerie von Social Media profitieren kann
Das Digitalmarketing-Unternehmen Online Birds hat wertvolle Social-Media-Tipps zusammengestellt, mit denen Hoteliers ihr Gästehaus in einem besseren Licht präsentieren können.
Berauschende Neuigkeiten
Berauschende Neuigkeiten
Cannabis erobert Gastronomien und Brauereien
Am 16. Oktober 2018 ist Marihuana in Kanada legalisiert worden, was Experten zufolge auch Auswirkungen für das Gastgewerbe nach sich ziehen wird. Doch auch in Deutschland wird schon das erste Cannabis-Bier gebraut.
Wettbewerb
Wettbewerb
Deutscher Tourismuspreis nominiert Finalisten
Aus 81 Bewerbungen für den Deutschen Tourismuspreis hat eine Jury fünf Unternehmen für das nun gestartete Online-Voting ausgewählt. Ab sofort können alle Internetnutzer ihren Favoriten bestimmen.
Ratgeber
Ratgeber
Kellner aufgepasst: So verbessert ihr euer Verhältnis zum Koch
Als Kellner hat man’s nicht leicht: Man ist Bindeglied zwischen Küche und Restaurant, Prügelknabe von Chefs und Gästen. Da in der Gastro aber Teamwork zählt, hier ein paar Tipps, wie Sie ihr Verhältnis zum Koch verbessern können.
Ernährungstrends
Ernährungstrends
Studie zeigt Essverhalten der Deutschen auf
Caterwings hat eine Studie veröffentlicht, in der Essgewohnheiten und Lebensmittelkonsum nach Bundesländern und Geschlechtern verglichen wurden. Die Ergebnisse überraschen…
