Über Thomas Hack
Rochade, Doppelangriff, Bauernopfer – Ende Oktober dürfen sich Hotelmitarbeiter im legendären Spiel der Könige duellieren. Teilnahmeberechtigt sind alle Hotelbeschäftigten in Berlin.
Wettbewerb
1. Berliner HotelSchachTag im Holiday Inn
Rochade, Doppelangriff, Bauernopfer – Ende Oktober dürfen sich Hotelmitarbeiter im legendären Spiel der Könige duellieren. Teilnahmeberechtigt sind alle Hotelbeschäftigten in Berlin.
Kundenbefragung
Kundenbefragung
Maritim Hotels sind No. 1 in der Kundenbegeisterung
Bei einer Befragung von über 800.000 Kunden aus 2.200 Firmen unterschiedlicher Branchen ist die Maritim Hotelgesellschaft als „Produktchampion in der Kundenbegeisterung“ ausgezeichnet worden.
„Don’t smoke“-Kamapgne
„Don’t smoke“-Kamapgne
Österreichs Kellner fordern rauchfreien Arbeitsplatz
50 österreichische Kellner haben im Vorfeld des Volksbegehrens einen offenen Brief an Gesundheitsministerin Beate Hartinger-Klein verfasst, um ein Zigarettenverbot in der Gastronomie zu erwirken.
Aktionstag
Aktionstag
Schlacht der Sterneköche
Auf der Landesgartenschau Würzburg wird ein spannendes Kochduell zwischen den Spitzenköchen Bernhard Reiser und Benedikt Faust stattfinden. Alle Einnahmen des Aktionstags kommen der Krebsforschung zugute.
Ausbildung & Karriere
Ausbildung & Karriere
Neuer Studiengang: Culinary Management
Leonardo Hotels und die IUBH haben gemeinsam einen dualen Bachelor-Studiengang entwickelt: Culinary Management verbindet erstmalig die Disziplinen „Kochen“ und „ökonomisches Wissen“ in einem akademischen Grad.
Gutes aus Kärnten
Gutes aus Kärnten
Kulinarisches Gipfeltreffen
Die Kärntner Gemeinde Bad Kleinkirchheim lädt interessierte Besucher einen Monat lang auf eine kulinarische Verkostungsreise ein, um die geschmackvolle Vielfalt der Region vorzustellen.
Rezepte zugunsten Katastrophenopfer
Rezepte zugunsten Katastrophenopfer
Herzogin Meghan gibt Kochbuch für guten Zweck heraus
Die Herzogin von Sussex geht ihr erstes Solo-Projekt als Mitglied des britischen Königshauses an. Es handelt sich um ein Kochbuch, dessen Einnahmen den Überlebenden einer Brandkatastrophe zugute kommen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Koch des Jahres kommt aus Ischgl
Im Rahmen einer stimmungsvollen Gala auf der Ischgler Idalpe wurde nun der 30-jährige Koch Benjamin Parth zum Gault&Millau; Koch des Jahres 2019 ausgezeichnet.
Kolumne: Wahl(k)rampf
Kolumne: Wahl(k)rampf
Unfreundliche Behörden: Respekt und Kompetenz oft Mangelware
Zoll, Hygiene, Steuerfahndung – kaum ein Wirt hat noch keine schlechten Erfahrungen mit eifrigen Staatsdienern machen müssen, die oft ganz überraschend anrücken und den Betrieb auf den Kopf stellen. Nicht selten fühlt sich der Unternehmer in solchen Momenten wie ein Schwerverbrecher. Was er angestellt hat? Vermutlich hat er sich lediglich für die falsche Branche entschieden.
