Über Thomas Hack
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband freut sich über den Beschluss der Koalition, nach welchem kurzfristig Beschäftigte auch weiterhin 70 Arbeitstage ohne Sozialabgaben eingesetzt werden dürfen.
Koalitionsbeschluss
DEHOGA begrüßt Verlängerung der 70-Tage-Regelung
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband freut sich über den Beschluss der Koalition, nach welchem kurzfristig Beschäftigte auch weiterhin 70 Arbeitstage ohne Sozialabgaben eingesetzt werden dürfen.
„ClimaHost 2018“
„ClimaHost 2018“
Klimaschutz-Wettbewerb für alpine Gastgeber
Alle innovativen Hotels, Pensionen und Gastronomiebetriebe im Alpenraum sind bis zum 30. September 2018 dazu aufgerufen, sich mit ihren Klimaschutzprojekten an der großen Ausschreibung zu beteiligen.
Innovationen und Foodtrends
Innovationen und Foodtrends
Die „Future of Food Conference“ lotet die Zukunft aus
Einen ganzen Tag lang werden sich in Berlin unterschiedlichste Fachexperten mit Foodtrends, der Zukunft der Lebensmittelindustrie und neuen Chancen der Digitalisierung in der Foodbranche auseinandersetzen.
Auszeichnung für Nachhaltigkeit
Auszeichnung für Nachhaltigkeit
Transgourmet als „wertvollstes“ Handelsunternehmen gekürt
Das Institut für Management- und Wirtschaftsforschung (IMWF) hat an den deutschen Lebensmittelgroßhändler die höchste Punktzahl hinsichtlich Nachhaltigkeit vergeben.
Interview
Interview
Kinder im Hotel – notwendiges Übel oder Umsatzbringer?
Kürzlich sorgte das „No-Kids“- Konzept eines Gastronomen für Aufregung. Doch es gibt auch das Gegenteil: Alexander Borchard konzentriert sich mit seinem Familotel Borchard’s Rookhus ganz bewusst auf Familien.
Geistvolle Getränkeverkostungen
Geistvolle Getränkeverkostungen
Whiskypapst Jim Murray auf Deutschlandtour
Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft lädt im September mit „Penderyn Welsh Whisky“ in mehreren Städten zu genussvollen Whisky-Tastings mit dem Spirituosenfachmann ein.
Unterhaltung
Unterhaltung
PC-Spiel fordert Meisterköche heraus
Ob Commis de Cuisine oder versierter Küchenchef – mit dem turbulenten Computerspiel „Overcooked! 2“ kann man skrupellos die eigenen Kollegen ärgern und anderen Küchenhelden gehörig eines auswischen.
Kulinarische Städtepartnerschaft
Kulinarische Städtepartnerschaft
Daniel Kluge wird japanischer Küchenbotschafter
Der Küchenchef des Autostadt-Restaurants Chardonnay ist derzeitig in kulinarischer Mission unterwegs: in Wolfsburgs Partnerstadt Toyohashi bringt Kluge den Asiaten ausgesuchte europäische Gerichte näher.
„The Hoppiest Place on Earth“
„The Hoppiest Place on Earth“
Erstes Craft Bier Hotel der Welt eröffnet
Bierkühlschränke in der Dusche, Zimmer mit Zapfhähnen, Ausblicke auf die Brauerei – BrewDog hat mit dem DogHouse ein neuartiges Erlebnishotel errichtet.
