Über Thomas Hack
Wie eine aktuelle Untersuchung zeigt, geben deutsche Staatsbürger für ausgelassene Feiern inklusive Gästehaus-Übernachtung durchschnittlich 913 Euro aus.
Studie
Hotels profitieren zunehmend von Junggesellenabschieden
Wie eine aktuelle Untersuchung zeigt, geben deutsche Staatsbürger für ausgelassene Feiern inklusive Gästehaus-Übernachtung durchschnittlich 913 Euro aus.
Goldener Gerstensaft
Goldener Gerstensaft
Hofbräu bietet Sonderedition für Gastronomen an
„O’zapft is“ bei Hofbräu in München: Bis Ende September ist das vollmundige Oktoberfestbier als Kasten oder in Fässern erhältlich. Auch originelle Werbemittel werden zur Verfügung gestellt. Dem Oktoberfest im eigenen Lokal steht also nichts entgegen.
Foodtrends
Foodtrends
Ankerkraut & Co.: Start-ups bringen Würze in den Handel
Junge Start-up-Unternehmen haben mit alternativen Gewürzen, Kräutern und Teemischungen auch die Gastronomen als Zielgruppe entdeckt.
Personalwechsel
Personalwechsel
Kloster Andechs bekommt neue Pächter
Die Wirtsleute Manfred Heissig und Ralf Sanktjohanser übernehmen vom nächsten Jahr an den Traditionsbetrieb am Heiligen Berg Bayerns.
Verschärfte Tourismus-Gesetze
Verschärfte Tourismus-Gesetze
Venedig will Eis schlecken unter Strafe stellen
84 neue Polizeiverordnungen und Paragrafen sollen das gesellschaftliche Leben in der Lagunenstadt auf den Kopf stellen. Betroffen sind unter anderem Eisliebhaber und Pizzafreunde.
Hotellerie
Hotellerie
Neuwahlen bei DEHOGA Bayern
Alter und neuer Vorsitzender des Fachbereichs Hotellerie ist Stefan Wild von der Hotelgast GmbH, die in Ingolstadt das Hotel im GVZ betreibt. Kraft seines Amtes ist er gesetztes Mitglied im Präsidium des DEHOGA Bayern.
Soziale Medien
Soziale Medien
Wenn Clean Eating zur Pos(s)e wird
Einer Studie zufolge stammen fast 70 Prozent der „Clean-Eating“- Posts bei Instagram von Männern. Und nicht selten werben dieselbigen lieber für ihre Körper statt für Chiasamen & Co…
Tourismustrends
Tourismustrends
Orient als Reiseziel immer beliebter
Die islamische Welt ist als Rundreisedestination wieder im Kommen. Obwohl die Gästezahlen die alten Höhen noch nicht erreicht haben, zeigt die Richtung ganz deutlich nach oben.
Treffen der Meisterköche
Treffen der Meisterköche
Papst-Koch eröffnet Gourmetfestival
Neben Marco Müller werden noch vier weitere Spitzenköche im Waldhaus Reinbeck an den Töpfen stehen, um den Auftakt des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals kulinarisch mitzugestalten.
