Über Natalie Ziebolz
Mit dem „Genussraum“ hat Apetito Catering ein neues Bistro-Konzept auf den Markt gebracht. Dabei trifft Digitalisierung auf Nachhaltigkeit.
Genussraum von Apetito Catering
„Die klassische Kantine war gestern“
Mit dem „Genussraum“ hat Apetito Catering ein neues Bistro-Konzept auf den Markt gebracht. Dabei trifft Digitalisierung auf Nachhaltigkeit.
Messe während der Pandemie
Messe während der Pandemie
ITB Berlin findet nicht in Präsenz statt
Die Entwicklungen der Corona-Pandemie machen große Präsenzveranstaltung nicht ausreichend planbar, die ITB Berlin fokussiert sich daher auf Kongress-Streaming und den Digital Business Day im März 2022.
Ratgeber
Ratgeber
Tipps für mehr Trinkgeld
In der Gastronomie ist das Trinkgeld ein wichtiger Bestandteil des Einkommens. Mit einigen Tipps und Tricks können Servicekräfte hier noch mehr herausholen.
Personalie
Personalie
Achim Laurs übernimmt Lindner Hotel Airport in Düsseldorf
Stefan Leicher verabschiedet sich nach 29 Jahren bei Lindner in den Ruhestand. Seine Position als Hotel Manager des Lindner Hotel Airport in Düsseldorf übernimmt nun Achim Laurs.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
B&B eröffnet elftes Haus in Bayerns Hauptstadt
Am 13. Dezember eröffnete die Budgethotelkette B&B; Hotels ein weiteres Haus in München. Das B&B; Hotel München-Hbf liegt nicht nur besonders zentral, sondern wartet auch mit einem erweiterten Angebot auf.
Tübingen
Tübingen
Verpackungssteuer gegen Einwegbehältnisse
Im Kampf gegen Einwegverpackungen prescht die Universitätsstadt Tübingen vor und führt zum 1. Januar eine Verpackungssteuer ein. Betroffen sind davon vor allem Gastronomen, die Speisen und Getränke zur Mitnahme anbieten.
Infektionsschutz
Infektionsschutz
In Schleswig-Holstein greifen schärfere Corona-Regeln
Strengere Kontaktregeln für Ungeimpfte, Testpflicht in der Bar und im Hotel: Ab 15. Dezember gelten in Schleswig-Holstein strengere Corona-Regeln. Für Menschen mit Auffrischungsimpfung gibt es aber Ausnahmen.
Corona-Pandemie
Corona-Pandemie
Überbrückungshilfe III Plus auch bei freiwilligen Schließungen
Bei freiwilligen Betriebsschließungen wurde bisher keine Überbrückungshilfe gezahlt. Nun hat das Bundeswirtschaftsministerium die Voraussetzungen gelockert.
Corona-Pandemie
Corona-Pandemie
Bayern justiert Corona-Verordnung nach
Bayern verlängert die Corona-Verordnung – und justiert an einigen Stellen nach. Das bedeutet Lockerungen für Geimpfte, Genesene und Geboosterte. Zudem gibt es neue Regeln für die Gastronomie an Silvester.
