Über Natalie Ziebolz
Österreich passt zum 1. Oktober die Kündigungsfristen für Arbeiter an. Für Mitarbeiter der Hotellerie und Gastronomie verlängern sich die Fristen dadurch.
Arbeitsrecht
Längere Kündigungsfristen im Gastgewerbe
Österreich passt zum 1. Oktober die Kündigungsfristen für Arbeiter an. Für Mitarbeiter der Hotellerie und Gastronomie verlängern sich die Fristen dadurch.
Übernahme
Übernahme
Dorint übernimmt Grand Tirolia Kitzbühel
Das Luxushotel Grand Tirolia Kitzbühel wird Teil der Hommage Luxury Hotels Collection der Dorint Gruppe. Voraussetzung für die Übernahme: Eine Erweiterung der Zimmer und des Spa-Bereichs.
Personalie
Personalie
Neil Palmer ist neuer Chief Operating Officer bei Six Senses
Six Senses hat Neil Palmer zum neuen Chief Operating Officer ernannt. Er wird künftig das wachsende Portfolio der Gruppe betreuen.
Studie
Studie
Mehrweg-Geschirr im Trend
Ab 2023 sind Gastronomen verpflichtet Speisen zur Mitnahme oder Lieferung auch in Mehrwegverpackungen anzubieten. Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass die Verbraucher diesen Weg unterstützen.
Nach Unwettern und Starkregen
Nach Unwettern und Starkregen
Ameron Neuschwanstein schließt vorübergehend
Das vom Hochwasser im Sommer betroffene Ameron Neuschwanstein schließt ab dem 10. Oktober vorübergehend. Für die Mitarbeiter wurden individuelle Lösungen gefunden.
Charity-Golfturnier
Charity-Golfturnier
HDV geht für die gute Sache aufs Grün
Die Hoteldirektorenvereinigung hat sich Ende September im Schlosshotel Kronberg im Taunus getroffen. Dort fand das traditionelle Charity-Golfturnier des Verbandes statt. Die Spenden kommen der Michael Stich-Stiftung zugute.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Tim Mälzer eröffnet Restaurant im Hotel de Rome
In Berlin Mitte eröffnet Ende Oktober das Chiaro im Hotel de Rome. Die kulinarische Schirmherrschaft liegt bei Tim Mälzer, der den italienischen Spezialitäten des Hauses seine persönliche Note verliehen hat.
Personalie
Personalie
Elena Fischer-Barnetzki ist neue Operations Managerin im Marias Platzl
Marias Platzl hat eine neue Operations Managerin: Elena Fischer-Barnetzki. Die 35-Jährige war zuvor als Sales & Eventmanagerin im Platzl Hotel in der Altstadt tätig.
Anfeindungen und Diskussionen
Anfeindungen und Diskussionen
Warum das 2G-Modell nicht genutzt wird
Obwohl vielerorts die Möglichkeit besteht, das 2G-Modell anzuwenden, verzichten viele Gastronomen darauf. Vor allem die Diskussionen mit Impfunwilligen sind daran laut Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges schuld.
