Über Natalie Ziebolz
Die Corona-Zeit hat strukturelle Schwächen in der Hotellerie auf zum Teil drastische Weise offengelegt. Die kleine, junge Hotelgruppe der Koncept Hotels zeigt, wie es anders gehen kann. Ihr Grundsatz: Konzept vor Immobilie.
Hotelkonzepte
„Hotels müssen agiler werden“
Die Corona-Zeit hat strukturelle Schwächen in der Hotellerie auf zum Teil drastische Weise offengelegt. Die kleine, junge Hotelgruppe der Koncept Hotels zeigt, wie es anders gehen kann. Ihr Grundsatz: Konzept vor Immobilie.
Niedersachsen
Niedersachsen
Mehr Freiheiten für Geimpfte und Genesene
Ab dem 22. September gilt in Niedersachsen eine neue Corona-Verordnung. Diese sieht die 2G-Option für die Gastronomie und weitere Bereiche vor. Ungeimpfte dürfen in besonderen Fällen dennoch in Restaurants und auf Veranstaltungen.
Corona-Maßnahmen
Corona-Maßnahmen
Nun auch in Sachsen: 2G-Option beschlossen
Immer mehr Bundesländer ermöglichen Gastronomen und Veranstaltern das 2G-Modell. Nun hat auch Sachsen eine entsprechende Option eingeführt und dabei den Umgang mit ungeimpften Mitarbeitern gleich festgeschrieben.
Auszeichnung
Auszeichnung
Spiridon Sarantopoulos als Hotelier des Jahres geehrt
Spiridon Sarantopoulos, Vice President Luxury Hotels und General Manager des Steigenberger Frankfurter Hof, wurde als Hotelier des Jahres ausgezeichnet, das Steigenberger Frankfurter Hof erhielt die Auszeichnung „Hotel des Jahres“.
Thüringen
Thüringen
Forderungen nach 2G werden lauter
Die Thüringer CDU-Landtagsfraktion will das „2G plus“-Modell in der Corona-Verordnung verankern. Auch der beratende wissenschaftliche Beirat sieht darin den richtigen Weg.
Personalmangel
Personalmangel
Speed-Dating gegen den Personalmangel
Not macht erfinderisch: Auf herkömmlichem Weg scheint die Branche nicht genug Mitarbeiter anlocken zu können, an Kreativität fehlt es jedoch nicht. Brilons setzt nun auf ein Job-Speed-Dating für die Gastronomie.
Ratgeber
Ratgeber
Feedback geben – aber richtig
In der Personalführung spielt Feedback eine wichtige Rolle. Es ist jedoch nicht immer erwünscht. Ein paar einfach Regeln helfen, um das Gespräch für beide Seiten konstruktiv zu gestalten.
Arbeitsrecht
Arbeitsrecht
Muss eine Kündigung bestätigt werden?
Es kann vorkommen, dass Kündigungen ausgesprochen, aber nie bestätigt werden. Was dann? Ist die Kündigung trotzdem wirksam?
GastroSuisse
GastroSuisse
Bretterhotel gewinnt Hotel Innovations-Award
Bereits zum 5. Mal wurde heute im Rahmen des Hotel Innovations-Tags von GastroSuisse der Hotel Innovations-Award an ein visionäres Hotelkonzept verliehen. Zum Gewinner gekürt wurde das Projekt „Bretterhotel“ in Hofstetten bei Brienz.
