Über Natalie Ziebolz
Die Platzl Hotels dürfen sich über den Hospitality HR Award in der Kategorie „HR-Strategie Individualhotellerie und Gastronomie“ freuen. Dabei überzeugten sie mit einer einer Personal-Strategie und -Kultur auf Augenhöhe.
Auszeichnung
Mit Fortbildung und Mitbestimmung zum Hospitality HR Award
Die Platzl Hotels dürfen sich über den Hospitality HR Award in der Kategorie „HR-Strategie Individualhotellerie und Gastronomie“ freuen. Dabei überzeugten sie mit einer einer Personal-Strategie und -Kultur auf Augenhöhe.
KMW-Buchungsanalyse
KMW-Buchungsanalyse
So wird der Winter für die Hotellerie
Kurzfristig, länger und gerne in der Stadt – laut einer Buchungsanalyse eines Online-Reiseportals profitiert die Stadthotellerie im Winter vom Nachholbedarf der Menschen. Die Gäste greifen dabei auch weiterhin tiefer in die Taschen.
Rheinland-Pfalz
Rheinland-Pfalz
Dehoga fordert „Flexibilisierungen im Arbeitszeitgesetz“
Erst Lockdown, dann Flutkatastrophe: Der Tourismus in Rheinland-Pfalz hat schwere Rückschläge einstecken müssen. Damit es wieder aufwärts geht, sind nach Ansicht des Dehoga gemeinsame Anstrengungen von Politik und Betrieben nötig.
Preisverleihung
Preisverleihung
„Coffee Cup Paper“ gewinnt Preis der Deutschen Systemgastronomie
Bei der diesjährigen BdS-Mitgliederversammlung wurde zum zehnten Mal der Preis der Deutschen Systemgastronomie verliehen. „Coffee Cup Paper“ setzte sich dabei gegen McDonald’s Deutschland und die npdgroup durch.
Schwan Locke goes Bambule
Schwan Locke goes Bambule
Bambule! Bar im Schwan Locke eröffnet
Internationale Küche, modern interpretiert und ein strenger „Farm to table“-Ansatz machen die neue Bambule! Bar im Schwan Locke in München aus. Hinter dem neuen Restaurant stehen die Gastronomen Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl.
Arche des Geschmacks
Arche des Geschmacks
Vergessen, wiederentdeckt, geschützt: der Blaue Silvaner
Mit der Aufnahme in die „Arche des Geschmacks“ soll die Rebsorte Blauer Silvaner am Leben erhalten werden. Sie bringt einen eher robusten, kräftigen und reifen Wein hervor.
Corona-Krise
Corona-Krise
Österreich geht mit 3G-Regel in die Wintersaison
Österreich startet mit der 3G-Regel in die Wintersaison. Sollte die Auslastung der Intensivstationen jedoch zunehmen, drohen Einschränkungen für Pistenbetreiber, Gastronomen und Hoteliers.
Offboarding
Offboarding
So gelingt ein letzter professioneller Eindruck
Wie wertvoll ein gutes Onboarding ist, ist den meisten Betrieben bekannt. Doch auch wenn ein Mitarbeiter das Unternehmen verlässt, sollte der Austritt möglichst positiv gestaltet werden. Immerhin bleibt der Mitarbeiter Markenbotschafter des Unternehmens.
Die Branche feiert
Die Branche feiert
20 Jahre Leaders Club
Mit einem Fest feierte das Gastronomie-Netzwerk Leaders Club im Münchner Werksviertel-Mitte seinen 20. Geburtstag. Dabei wurde auch der Allstar aus 20 Jahren Leaders Club Award-Geschichte gekürt.
