Beverage

Schon seit dem Jahre 2017 beteiligt sich der Getränkehersteller Constellation Brands beim Hanf-Startup-Unternehmen Canopy. Doch jetzt wird’s erst richtig „berauschend“.
17.08.2018, 07:10 Uhr

Kooperationen

Corona steigt in Cannabis-Markt ein

Schon seit dem Jahre 2017 beteiligt sich der Getränkehersteller Constellation Brands beim Hanf-Startup-Unternehmen Canopy. Doch jetzt wird’s erst richtig „berauschend“.

17.08.2018, 07:10 Uhr

Jobbörse

Saisongenuss

Das passende Bier für den Herbst

Die Stieglbrauerei ist seit dem Beginn im Jahr 1995 Partner des Salzburger Bauernherbstes und seit damals präsentiert man mit dem „Herbstgold“ jeweils auch das passende Bier für diese Jahreszeit.

17.08.2018, 06:35 Uhr

FAFGA

Brau Union präsentiert Zapfsystem Blade

Auf der Innsbrucker Fachmesse FAFGA zeigt die Brau Union u.a. diverse Spezialitäten aus ihrem Portfolio. Star des Auftritts soll aber das neue Zapfsystem „Blade“ sein.

16.08.2018, 08:21 Uhr

4271 Weine kontrolliert

Kontrolleure beanstanden jeden zwölften Wein

Bei Kontrollen durch das Landesuntersuchungsamt (LUA) im vergangenen Jahr wurden insgesamt 4.271 Weine unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: bei jedem zwölften Wein gab es Beanstandungen.

14.08.2018, 10:54 Uhr

Umsatzplus

So lässt sich der Bierkonsum steigern

Höheres Gesundheitsbewusstsein, mehr Verantwortung bei Autofahrern – der Bierumsatz in der Gastronomie war schon mal höher als heute. Doch es gibt Möglichkeiten, diesem etwas auf die Sprünge zu helfen.

14.08.2018, 09:27 Uhr

Dürreperiode

Winzerin tanzt für den Regen

Der Sommer war zu trocken! An manchen Orten sogar noch viel schlimmer als an anderen, so beispielsweise in Biebelnheim. Dort hat Hanneke Schönhals sogar einen Regentanz aufgeführt, um endlich Regen für ihren Weinberg zu bekommen.

14.08.2018, 07:52 Uhr

Asia meets Austria

Ho Chin Chin

Der Wiener Szenegastronom Martin Ho präsentiert jetzt seinen eigenen Gin und setzt dabei – ganz seiner vietnamesischen Herkunft entsprechend – auf eine asiatische Note.

14.08.2018, 06:42 Uhr

14.000 Kilometer Lieferweg

Weinlieferung in die Antarktis

Aus der tropischen Hitze in Deutschland geht es in die tiefen Minus-Temperaturen der Antarktis. Die Rede ist von einer Weinlieferung, die Jahr für Jahr aus Rheinland-Pfalz zu Klimaforschern am Ende der Welt geschickt wird.

13.08.2018, 11:42 Uhr

Beverage

Premium-Biere

Flüssiges Gold Brauereien haben von den Winzern gelernt: Mit Premium- und Gourmet-Bieren wandelt sich das Image des Gerstensaftes zum Edelgetränk. Wie können Gastronomen von diesem Trend profitieren?

13.08.2018, 11:14 Uhr