Bierwelten

Die hohen Temperaturen der vergangenen Monate haben die Deutschen vermehrt zum Bierglas greifen lassen. Und eine Fußball-WM wirkt sich in der Regel ebenfalls positiv auf den Absatz aus.
01.11.2018, 09:45 Uhr

Durstiges Deutschland

Heißer Sommer kurbelte Bierabsatz an

Die hohen Temperaturen der vergangenen Monate haben die Deutschen vermehrt zum Bierglas greifen lassen. Und eine Fußball-WM wirkt sich in der Regel ebenfalls positiv auf den Absatz aus.

01.11.2018, 09:45 Uhr

Jobbörse

Gerstensaft-Studie

Krombacher ist beliebtestes Bier der Deutschen

Mehr als 30.000 Einzelinterviews der Studie „best for planning 2018“ zeigen: sowohl das Pils als auch das Alkoholfrei der Kreuztaler Brauerei stehen jeweils an der Spitzenposition im deutschen Gerstensaft-Ranking.

25.10.2018, 08:15 Uhr

Austrian Beer Challenge 2018

Ausgezeichnete Stiegl-Biere

Gold und Bronze in der Kategorie der Kreativbiere sowie einmal Bronze bei den holzfassgereiften Bieren sind die erfreuliche Ausbeute bei der Brauerei-Staatsmeisterschaft.

17.10.2018, 08:20 Uhr

Bierkulturbericht

Radlerland Österreich

Biermischgetränke wie Radler sind in Österreich beliebt und machen das zweitgrößte Produktsegment im Bierbereich nach dem Märzen aus. Das geht aus dem neuesten Bierkulturbericht der Brau Union hervor.

16.10.2018, 07:15 Uhr

Kaiser Landes-Bierzapfwettbewerb 2018

Oberösterreichs beste Bierzapfer gekürt

Im VIP-Bereich der Black Wings hat sich Matthias Steinmaurer vom „GH Django“ aus Ottnang erfolgreich gegen 14 Finalisten durchgesetzt. Silber und Bronze gehen nach Feldkirchen und Perg.

12.10.2018, 08:55 Uhr

Nobody is perfect

Wenn das Bier nach Butter schmeckt

Nicht nur beim Wein, auch beim Bier kann es – selten aber doch – zu geschmacklichen Problemen kommen. Gästereklamationen sollte man daher durchaus ernst nehmen.

10.10.2018, 10:11 Uhr

Kartenspiele

Wie gestaltet man eine Bierkarte?

Was beim Wein billig ist, ist auch beim Bier nur recht – eine eigene Karte. Doch gilt es auch hier, bestimmte Strukturen einzuhalten, wenn der Gast den Überblick behalten soll.

02.10.2018, 11:22 Uhr

Auszeichnung

1. Bier und Wohlfühlhotel erhält großen Mittelstandspreis

Das Gästehaus Gut Riedelsbach ist mit dem Preis der Oskar-Patzelt-Stiftung ausgezeichnet wurden. Dies ist die erste Auszeichnung dieses Preises für einen bayerischen Gastronomiebetrieb.

19.09.2018, 08:13 Uhr

Lebensmittelgeschichte

Älteste Brauerei der Welt entdeckt?

Mit Faustkeil, Speer und Gerstensaft: Nach archäologischen Ausgrabungen vermuten Altertumsforscher nun, dass in einer israelischen Höhle bereits vor 13.000 Jahren richtiges Bier gebraut wurde.

17.09.2018, 12:37 Uhr