Bierwelten

Der Bierdurst der Asiaten hält an: Nach Peroni und Grolsch kauft der japanische Brauereiriese Asahi weitere europäische Biermarken. Dahinter steckt eine Brauereifusion gigantischer Ausmaße.
13.12.2016, 09:26 Uhr

Brauereien

Japaner schlucken Pilsner Urquell und Tyskie

Der Bierdurst der Asiaten hält an: Nach Peroni und Grolsch kauft der japanische Brauereiriese Asahi weitere europäische Biermarken. Dahinter steckt eine Brauereifusion gigantischer Ausmaße.

13.12.2016, 09:26 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Bierkrone in allen neun österreichischen Bundesländern vergeben

Bereits zum 14. Mal verlieh die Brau Union in Kooperation mit Gault Millau die Bier-Auszeichnung. Eine Auszeichnung für jene einheimischen Betriebe, die sich in besonderem Maße für „Bierkultur“ und die „typisch österreichische Küche“ einsetzen.

07.12.2016, 12:41 Uhr

Trends

Österreicher bevorzugen nachhaltig gebrautes Bier

Die Brau Union präsentierte jüngst ihren bereits achten Bierkulturbericht. Dabei zeigte sich, dass sich das Bier-Image weiter verbessert hat, die Akzeptanz von alkoholfreiem Bier steigt und die Österreicher am liebsten nachhaltig gebrautes Bier aus ihrer Heimat trinken.

05.12.2016, 11:41 Uhr

Erfolg

Sachsens Bierfluss

Im Bundesland Sachsen blicken die Bierbrauer auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Für die positiven Zahlen aus dem Freistaat sorgen auch die Bierliebhaber aus Fernost.

04.12.2016, 07:19 Uhr

Auszeichnung

Belgische Bierkultur ist UNESCO Kulturerbe

Die UNESCO hat am Mittwoch Morgen in Addis Abeba (Äthiopien) beschlossen, dass die Bierkultur in Belgien einen Platz auf der Repräsentativen Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit verdient.

30.11.2016, 12:41 Uhr

Innovation

Ottakringer braut Bier aus Weintrauben

Die Wiener Ottakringer Brauerei betreibt wie viele große Brauereien seit einiger Zeit eine „Craft Brewery“ als Tochter der eigentlichen Braufirma. Dort ist nun ein ganz neues Produkt entstanden: Ein doppelt vergorenes „Kreativbier“ mit St.Laurent-Weintrauben.

24.11.2016, 09:35 Uhr

Bier

Facts for FUN: Nur für Schaumschläger?

Wie sieht die ideale Krone auf dem Pils aus? Drei Zentimeter oder vier? Ganze Abende lang debattieren Bierfans mit Leidenschaft über diese Frage. Aber ein Glas voller Schaum? Geht das noch oder ist das ein Abmahnungsgrund für den Zapfer?

15.11.2016, 08:25 Uhr

Trends

Mit Koriandergeschmack gegen die Bier-Trägheit

Die Zeiten für die Braubranche waren schon mal besser: Seit Jahren geht der Bierkonsum zurück. Um bei den Deutschen die Begeisterung für den goldenen Gerstensaft wieder zu wecken, entwickeln die Braumeister immer mehr Sorten. Doch welche Trends werden sich durchsetzen?

09.11.2016, 13:16 Uhr

Steuern

Tschechien: Kneipensterben im Bierland

Im Heimatland des Pilsener Bieres grassiert ein dramatisches Kneipensterben. Schuld daran ist aber nicht der sinkende Bierdurst der Tschechen.

22.02.2016, 09:00 Uhr